あんぐる亭 
ポテトはしな々派
Mars
まっくいん
ソバ⚡︎ヴィシャス
とある大学生のラーメン日記あんぐる亭 さんの他のレビュー
80点
95点
88点
93点
91点
コメント
どうもです！
ここも評価が悪くないだけに気になっています。
食べに行ってみたいものですが…。
じゃい(停滞中) | 2012年6月22日 23:52まいど。
みなさんこちらに続々と…。
行かないと仲間外れになりそうな感じwww
したん | 2012年6月23日 01:35毎度～
かなりのドロンジョみたいやね～
つうことは、初訪はつけ麺で勝負しますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年6月23日 08:00こん＠＠は
これ、美味しいと思うんですが
スープがすごいドロドロで・・・と思っていたら
＞スープ割をお願いしてみると何とＯＫ。
次はお願いしてみます。
もんど | 2012年6月23日 08:07こんちくわ～。
食べてみたい。
けど、遠いなぁ～ｗ
ガメラ食べたくなってきた。
富士山 | 2012年6月23日 08:32こんにちは。
今日はまたまた豚魚系で狙います
茨城ではなく…
東京駅‼
・@特派員 | 2012年6月23日 10:46どもー。
この粘度は自分的にはとても好みデス。
汁そばとしては喜元門の「真空」なみかと……。
Ra.Ibasen | 2012年6月23日 18:39したんさん、おはようございます！
今回【むじゃき】にしようかとも考えていました。
ここはこのところの人気店の一つでしょうか。
チャンスが有りましたらどうぞ。
あんぐる亭 | 2012年6月24日 11:08さん、おはようございます！
このところ豚魚系が多いのですか？
やはり安心ていただけますよね。
六厘舎？
あんぐる亭 | 2012年6月24日 11:17Ra.Ibasenさん、おはようございます！
やはり好みと言うのは分かります。
具の品質がもっと良ければ次の大台間違い無しです。
『真空』の事、忘れていました。
あんぐる亭 | 2012年6月24日 11:20どうも～～～
お久しぶりですm(__)m
アングルさんの行動範囲も相変わらずですね～
水戸で特濃コンテストがあったら、間違いなくNo１でしょうね。
苺 | 2012年6月24日 13:54あれー，あんぐる師匠，800採点だったんですね。
祝☆800～～！
どうぞお体にお気を付けて，これからもラーメンライフをお楽しみください。
Ra.Ibasen | 2012年6月24日 18:26どうもです！
師匠、800乙です！
渋い所で〆ましたね(笑)
またどこかで、ご一緒出来ればと思います！！！
junjun | 2012年6月27日 08:15ご無沙汰～
８００採点おめ～
もう節目を狙った突撃やないと思いますが１０００採点はビッシと決めてね～
ユー坊 | 2012年6月27日 13:39８００採点おめでと～
粘度は単に片栗粉やと思ったけど…？
大ガメラの方がウマシング！ｗｗ
ジン１９７１ | 2012年7月1日 12:35
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
混雑状況：先客５名
待ち指数（着席まで 分／人）：－
ジャンル：宿題店
訪問回数：初
移動中早めの昼食で宿題店に。
女性店員さんが入口でお出迎え、店内に。
選んだのは特濃煮干豚骨／とろりそば、小綺麗な店内を眺めながら待ちます。お店は４名体制と多い。
１０分強で出来上がり、早速いただきまーす。
スープは超ドロで粘度は０．１～０．２回転とまさに特濃。
動物＋ベジポタかな？ これに煮干し分が少し加わり塩分は普通。
ドンブリからずっと下にスープと、量は少ない。
麺は太く緩いうねり有り、モチ感がかなり強い麺でこのスープにはまさにピッタリ。三河屋製麺製の様で麺量は１８０ｇとの事だが、歯には手強い麺でそれ以上に感じる。
具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、カイワレの構成。
チャーシューは小型の横長４～８ｍｍのクサビカット、カタメの調理です。
メンマは短系が６～７本程、ガリな食感。
ノリは１／８切りが１枚、麺が太いのでより小さなノリ巻きに感じる。
ネギは多めでこれは嬉しい量。
カイワレは緑のオアシス、知らん間に消化。
１０分強で麺・具を食べ終え、スープにレンゲを入れるといかにも濃過ぎ。
あまりにその粘度が高いのでスープ割をお願いしてみると何とＯＫ。
ネギがほんの少し追加され戻って来た。この時点で粘度測定するとやっと1回転でした。
これを半分程いただきご馳走様。
噂以上の高粘度と言うか、凄いスープでした。
これに一番近い粘度の経験はこちらの『大ガメラ』かな？
http://ramendb.supleks.jp/review/208266.html
薄めて同じ程度なので粘度は『とろりそば』の勝ち。
比べると表情も意外と似ている気がしてきます。これを参考にしているのではと思ってしまいます。
味とか具の構成では『大ガメラ』に軍配ですかね。
でも他の麺も大変興味有りますので、ぜひ次回に。