ラーメン部５人で１８時頃訪問。

並びが心配でしたが、先客６人で５人並んで座れるように配慮していただき、
配丼待ちの方に、お店の方が移動をお願いしていただけ、
すぐに案内となります。

こちらは券売機ではなくて、口頭注文。
事前チェックでは、麺量が半端ではないと書き込みが有ったので、
表題の「つけめん普通盛（あつもり）」をお願いしました。

隣の方が中盛を注文していて、配丼の麺量を見て、
中盛を頼まなくて良かった～！と思える量！

程なくして私達の注文品も着丼。

まずはつけダレから。
シャバ系ですが、豚骨等の動物系の出汁が良く出ていて、
甘みが有るのですが、砂糖の甘みとは別物の旨みの甘みを感じます。
若干塩気が強いですが、旨みのあるつけダレ、
塩ラーメンほど魚介は効いていませんが、
後から魚介が追いかけてくる感じです。
これに普通の酢ではなくて、フルーツ酢を入れたら絶品になるような感じがしましたが、
残念！こちらは普通の酢しか無かったので、試せませんでした。

麺は、自家製麺で多加水麺と思われます。
ツルツルで、モチモチの喉越しの良い麺。
太さは最近流行の太麺よりも細い、中太ストレート麺。
あつもりにしましたが、嫌な匂いもなく、
茹で加減もバッチり！
こちらの麺のつけダレの絡みを考えると、
多少塩気を多くしないとバランスが取れないので、
つけダレが濃い目になっているのでしょう。
食感が良いため、食べている間は量の多さを忘れてしまうほどの麺です。

具材は「短冊チャーシュー・メンマ・海苔」とシンプルですが、
チャーシューの量がハンパ無いです。
デフォでこの量ですので、チャーシュー増しにしたら大変な量！
こちらのトッピングで有名な「チャーシュー、メンマ」は、
ＣＰ度から考えても、増して食べても良い感じです。

途中ブラック胡椒や豆板醤で味変をして、
難なく完食！スープ割りをいただきます。

スープ割りは、一度返しての提供。
先ほどのつけダレより魚介の風味が増した、若干トロミが加わったスープ。
つけダレの旨みが増した感じでしたが、食べた麺がお腹の中で膨れてきて、
完飲までは出来ませんでした。

丼を上げて、テーブルを拭いてご馳走様です。

最近の濃厚Ｗスープとは違い、旨みの濃縮されたシャバ系のつけめん、
若干塩気が多いのが気になりますが、ＣＰ度も良いので、
今度はラーメンか塩ラーメンを試してみようと思います。