ジン１９７１
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ばっさ
サモアの怪人
かぷっちょ
コメント
まいど。
浅草の老舗ですね。
限定３０食ですか～。良いですね～。
サービスライスまでついて満足な一杯ですね。
したん | 2012年6月16日 22:41こん＠＠は
＞チャーシューはバラタイプ、味付けは濃いめで、適度な獣感があり旨し
チャシュー好きの自分になんてピッタリ。旨そう。
ニボ感も旨そうですね。
仕事中とは故、平日の昼にラーメン食べられるなんて幸せな・・・。
町工場勤め故の「ひがみ」ですけど。
もんど | 2012年6月16日 22:47どうもです～。
なんかココってジンさんのイメージじゃないんですが（勝手にｗ）、
流石食堂からトミ～まで万遍無い訪問のジンさんですわ～～～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年6月16日 23:41どもー。
ここ，麺ヤワなんですよね～。
この煮干，なかなか美味しかったです！
Ra.Ibasen | 2012年6月17日 01:36おはようございます!!
ニボニボと聞くと気になりますね♪
行ってみたいな
幕ﾉ内一歩 | 2012年6月17日 05:49どうもです！
私もこちらはいただきましたが。
ニボシングはニボシング何ですけど、バリではない様な気がしましたね。
じゃい(停滞中) | 2012年6月17日 20:16どうも～
久しぶりにこちらのパリニボ食いたいな～(笑)
そうそう、、あの麺ね～もう少し硬くならんもんかと
店主さんに言ったんですがね～小麦の配分の関係上どうにもならんみたいですわw
いや～ニボシングしたいわ～ライスも付けたいわ～
ちなみに節目で柏には行けそうもありませんわ(泣)
節目は・・たぶん近い所で済ますことになりますな～
右京 | 2012年6月18日 21:28＞したんさん まいど～
限定30食は意外とハードル低いかも？ｗ
ニボスープとライスって合うよねッ♡
＞もんどさん まいど～
チャーシューは少し懐かしいタイプやけど旨かったよ～
拙者は殆ど外回り
…主に茨城ｗｗｗ
＞願い人はん まいど～
宇宙から交信しとるんか～？ｗｗｗｗｗ
つうかどんなイメージ持っとんねんッｗｗｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年6月19日 00:07＞Ra.Ibasenさん まいど～
麺はパツンがええんやけどな～ｗ
酸味がなければもっとええんやけどｗ
＞一歩さん まいど～
貴殿はニボラーやったんか～？
でもイチカワの方が旨いで～ｗｗ
ジン１９７１ | 2012年6月19日 00:09＞じゃい(停滞中)さん まいど～
一応バリでええんやないｗｗｗ
結構好きよ♡
＞右京たん まいど～
なかなかニボいね～ｗ
麺にクレームつけたんかいな～！ …さすがやｗｗｗｗ
＞小麦の配分の関係上どうにもならんみたいですわw
なら配合を変えればええのにｗｗｗ
＞節目は・・たぶん近い所で済ますことになりますな～
なんやて～！
今回のカレーも相当なモンなのに～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年6月19日 00:13こんばんは！
ニボの効き具合は良さそうですね。
その分動物の効きはいかがでしたか？
これが無いと味に厚みがでてこないのでは？
あんぐる亭 | 2012年6月20日 23:53こんばんは～
やっぱ此方ですね。
失敗した…
らーめんじじぃ | 2012年6月22日 19:59
仕事の移動中にニボシング
券売機で限定30食と書かれた表記の食券を購入し、カウンター席に座る。
ランチタイムはライスがサービスとの事なんでプリ～ズ
先客の２人組の女性は殆ど箸もつけずに帰ってもうたが、冷やし系のメニューやろか？
卓上調味料は醤油・塩が置かれとった
３分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系ニボ醤油スープ
表面はきめ細やかなニボ粉で覆われている。
ニボ濃度は高めだが、ガツンの一歩手前といったところかな？
塩分濃度はややたかめ、カエシ由来かニボ由来と思われる酸味がやや強め
麺は中細ほぼストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率若干低め、ツルシコムニュッな食感で、スープとの相性はまずまずだが、個人的にはもうチョイ硬めが好みですわ
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー３枚、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラタイプ、味付けは濃いめで、適度な獣感があり旨し
オメンマはコリコリしとる
ネギは多めだが、エグミは無く、スープと相性良し○
スープの塩分濃度が高いんでライストゥギャザ～が丁度ええね
個人的には酸味が少し気になったが、なかなかのニボシングやと思う。