6/13　PM5:50

5月末にオープンしたくじら家さんを訪問しました。
以前はよいてこ 光香さんが営業していた場所で、光香さん移転後に新店がオープンしたもの。
お店の名前からも想像が付くように家系のお店で、以前、ご主人さんは塩尻市の吉田家さんで働いておられたようです。

コチラは食券制となっているので、先にメニュー選びとなります。
ラーメンは大900円、中800円、小700円で、チャーシューメンがそれぞれに＋200円という設定。
中々強気な価格設定ですが、今日はラーメン中（800円）を選択、うずら味玉（100円）という珍しいトッピングがあったのでコレを追加で注文、ラーメンは約8分で到着しました。

まず見た目ですが、うずら味玉以外は一般的によく見る家系なビジュアルですね。
＋100円でうずらがコロコロしているのはイイですね。（笑）
では、早速頂きます。

スープは油浮きのある豚骨醤油ですが、カエシが弱めなので最初はインパクトが弱い感じでした。
薄めの味わいですが、食べ終える頃には丁度良い感じになりました。
まぁこの辺はアッサリが好きな個人的な好みかもしれません。

使われている麺は中太ストレート麺、ポソっぽい食感は茹でが少し足りないような感じがします。
具材のうずらは小さいので流石にトロリというワケには行きませんが、沢山コロコロしているのはお得感十分です。
チャーシューは厚みもさほどないもので、ホロリとした食感で、ホウレンソウ、生キャベツ、海苔といった定番具材はキッチリと役割を果たしています。

全体的にはパンチが弱めな感じでしたが、個人的に濃度などは丁度良い感じでした。
ただ、CPが若干高いかなぁ…。
そんな辺を踏まえ、今日はこんな採点です。
諏訪エリアの新店舗は少ない状況なので、今回のオープン情報はちょいとばかり明るい話題でした。