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85点
手打ち中華そば[ラーメン/醤油]
ビーハイブ ゲンキノモト（東京都中央区）八雲

「手打ち中華そば」@ビーハイブ ゲンキノモトの写真気になってたこちら。Bee Hiveは現在休業だそう。
先客は３とさびしい感じ。程なくして提供。
ビジュアルはまさしく白河ラーメン。チャーシューは鶏と豚かな？
早速ズバズバ、縮れの全粒粉がｳﾏｰ。適度にコシもあります。店内には製麺機はなかったようですが
どこかで作ってるのかな？
スープは醤油の尖った感なしでスッキリ、鶏油もプカプカ。
とら食堂のような安心できるラーメンでした。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

初めまして、こんばんは^^ 昨日、私もこちらで頂きましたが、スープがとっても美味しくて、具材一つ一つも美味しかったです^^ ほうれん草や海苔もとても生き生きとしていて心からゲンキになりました^^

RamenNoodleSoup | 2012年6月24日 21:11