６月某日　昼の部開店５分前　再訪

【この日は密談です。。誰と？？】

～有権者の皆さまに訴えたい！！　Ｊ系を主体とするお店なのに　それなのに。。。～

この日は、密談のため？？川越へ　ちょっと名前は。。シークレットで
レポ見て○○さんとか書いてはダメですよ！（笑）
前日、この日の会合の『元締め』から”明日はシャッターでお願いします”とあり
店舗に１０分前くらい到着し、シャッター開くのをまっていると
店主さんが出てきて”中に入って待ってて下さい”と、開店前に入店
まもなくして続々と入店されてきます　密談スタート　

密談中に昼ですので、『元締め』から店主さんに
”今まで食した事ないものを。。。”との、リクエストを受けて店主さんより
”汁なしを３つ作りますよ”とのご提案が。。。　すみませんお昼時なのに。。

お仕事などの後客の方を優先して頂き、３０分ほどで１品目登場です
夏の限定の『冷やし中華』です
【冷やし中華】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/138324619?size=1024
まるでコースの前菜（頂いたことないのであってるのかな？？）のようです　彩りがいいですね
ではいただきます

食されている方のコメのように、オーソドックスの『冷やし中華』とは異なりますね
具材です
生ハム、三つ葉、きゅうり、ぷちとまとそれにワンタン（春巻）の皮を素上げしたもの
ちょっと自分の想像とは全く違いましたね　生ハムとワンタンの皮を素上げとは。。。
麺です
麺は太さ１ｍｍパスタでいうカッペリーニっぽい丸い極細麺ですが、ラーメンの麺ですよ
硬め茹で上げはいいですね　麺量は３００を超してますが
シェアで頂いてますので問題なく食せます（笑）
タレです
これがまた驚きです！！酸味のある醤油タレなんですが、高級そうなドレッシングってな感じです
店主さんに伺うと、某焼肉店のドレッシングをアレンジしたものだそうです　白ゴマがいい！
さらにぱりぱりの素上げした皮、生ハム、麺との絡みもいいですよ　
たく☆さんのレポにありました隠し味。。。はちみつ
ドレッシングチックの醤油タレの酸味とこのはちみつのほのかな甘味
このはちみつが食欲を掻き立てます　うまいです（笑）

いや～実は、冷やし中華は苦手だったんですが。。これは美味すぎますね
麺よし、生ハム・三つ葉・素上げした皮などの具材もよし、さらにはタレ
見た目は冷製パスタでも食すと冷やし中華ですよ　流石！！店主さんやりますね

この『冷やし中華』を新・３大ラーメンアキラさんの美味い汁なし１つとさせて頂きます
（パクリました　すみません）

つづく（笑）