流浪の名店、ハングリードラゴン。
松戸で初めて頂戴し、感激ヒトシオだったのに・・・・
その２か月後に閉店、、、、今度は越谷ですか。。
奇跡的な再訪のチャンスに恵まれたからには、
ヨソの店に向かう選択肢などは有り得ません。
ああ、また官能的なウマさにミモダエようぢゃないですか。

2012/6/7（木）13:30頃の入店で先客２名。
その先客もすぐに帰ってしまいましたので、、、
広い店内は大将と弟子、そしてワタクシの３名、、、妙に寂しげです。
松戸を訪問した際は、たまたま取材を受けている最中でして、
「群馬でも、栃木でも一番だった。千葉でも10日でイチバンをとった」
などとノタマい、とにかく勇ましい大将でしたが、、、、
なんだか寂しげにスミッコでタバコを燻らせ、、ラーメン作りは弟子まかせ。
埼玉でのイチバンは苦戦しているのでしょうか。
イチバンの基準が何なのかは触れない事にいたしまして。。。
と、とにかく、、
前回は味噌豚骨で激しくカンドーしましたので、今度はソレの辛味噌仕様にしてみました。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ネギ、メンマ、ホウレンソウ、チャーシュー。
おおっ、艶やかですよ、前回のモノよりも！
キクラゲがホウレンソウに変わり、ネギも増量され、、、
それらの青みが真っ赤なスープに映え、なんて色っぽいんでしょう。
あっ、あっ、カウパーが、、、（イメージです）
参考：前回の一杯
http://ramendb.supleks.jp/review/675175.html

れ、冷静にスープを・・・
や、やっぱりウマい！　ウマいですよ！
長浜独特のネットリとした舌触りのスープを、ガシっと唐辛子が支配しているんです。
何やら大粒のブツも振り掛けられていて、そのシゲキもタマりません。
ただし馬乗りになってボコボコにするような強引さではなく、
味噌は味噌で、キチンと存在感を示しているのがステキぢゃないですか。
種類までは判りかねる状態ではありますが、ツンッとした感覚は赤寄りでしょうか。
アブラギリ度は、前回よりも強烈化したように思えます。
とにかく、それらのメリハリが絶妙で・・・・
もう、四の五の言ってる場合ぢゃありませんですって！

麺は太くてゴワっとした縮れタイプ。
コレは前回と全く違います。長浜風の細麺でしたから。
大いにパワーアップしましたね！　味噌ラーメンはコレぢゃなきゃイケませんよ。
ああウマい、具合イイ、、
麺量もリッパですから、もちろん替え玉なんぞ出番なしです。
ちなみに、麺箱には富士製麺とありました。

具材は、アレもコレも絶妙です。
チャーシューくぅん、、、脂肥大でなかなかヨロシい！　ウマすぎ！
ネギくぅん、、、、濃ゆいスープには、キミは必須だねぇ、うんうん。
ホウレンソウくぅん、、、これほど活躍するとは意外だったよ！　センセーはオドロイた！　
メンマくぅん、、、キミは穂先かい？　穂先なんだね！　ダメだよう、黙っててヨロコばしちゃ！
モヤシくぅん、、、、手堅く頑張ったね、キミはソレでイイんだ。。

もちろん、全員合格ですとも。
転校生のニンニクくんも、イイ働きをしましたよ。
ゴメンね、クラッシャーで押しつぶしちゃって。
でも、おかげでセンセーは昇天さ！

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
ああ、満足満足、、、良い思い出作りが出来ました。
しかし参りましたね、、、このラーメンには。。
バランスが良いと言いますか、綿密な仕上がりと言いますか・・・・
わざわざワタクシ向きに改良がなされたとしか思えないハマリ具合なんですって。
もちろん、そのような事はありえませんが。。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり

●蛇足
将棋で、コンピューターがプロの棋士を破ってニュースになったりしますよね。
それだけ将棋ソフトの能力が向上したのはマチガイございませんでしょうけれど、、
あらかじめ、対戦する棋士の過去の指し手などのデータを完全にインプットしまして、、、
言わば、その棋士向けに超カスタム化してこその勝利みたいですよ。
なので、そのままのセッティングでは、他の棋士には通用しないのかもしれません。

この日の一杯、、、ま、まさかワタクシ向けの超カスタムだったという事はありませんか？
だって、何から何までもがワタクシが悶絶するセッティングだったんですもの。
たとえば麺だって、フツーではない茹で方をしていたんです。。
茹であがった麺をドンブリにあげてから、モヤシを茹で始めたんですよ！
あっ！　あっ！　あっ！　のびちゃうのびちゃう！
そんなワタクシのココロの叫びも届く訳がなく、やれやれと思っていたら・・・
麺の茹で具合も、モヤシのシャキシャキ度も、モンクなしの仕上がりだったんですって。

どうです？　綿密なカスタムでしょう。
エッ？　それはキサマ以外にも同じようにしているのだろうですって？
そもそも、キサマの味覚をプロの棋士に例えるとはナマイキすぎるですって？
ご、ごもっとも。。。
「幸〇苑」の味噌でも食べて、一から出直してきます。。