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「醤油煮干しそば 特製」@らーめん 稲垣の写真6月4日(月)、早めに仕事を終わらせて17時40分ぐらいに訪問しました。
開店待ちに12~3名は待っているでしょうか。
ビールを飲みながら待っていましたが、開店2分前ぐらいに待っていた6名ぐらいの団体様が突如行列から離脱。
どうしたんだろうと思いつつも、ラッキーな気分です。

表題とビールを注文し、同行者と雑談していると、2ロット目で提供されました。

まずはスープです。
おお。すごい煮干しが効いています。
この前食べた凪の渋谷店よりも、ダイレクトに煮干しを感じます。

麺はわりと細めですがしっかりと腰があり、喉越しも最高です。

チャーシューもかなりの美味しさです。
逆に味玉は大きいですが正直普通でした。
というか最近味玉で感動することがなくなったような。。
チューシューを増やす方がいいのかも。

チャーシューおこわなるものを食べようと思っていましたが、すっかり忘れてました。
それが心残りです。ごちそうさまでした。

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