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「とんこつ醤油ラーメン(中)」@横浜ラーメン 萬年家の写真2012年4月29日の11時過ぎに訪問。先客0。11時開店とのことなので、本日一番乗りです。
券売機で上段にあった表題ラーメン(750円)の食券を買い、カウンター席に着席し、「脂多め」をコール。待つこと5分強で到着です。
濁ったスープが食欲をそそる家系。もちろん好みの太麺です。
スープには油膜が浮いてて、臭みの無いすっきりした味。
具の「生キャベツ」が珍しいです。
途中からニンニクと豆板醤を加え、美味しくいただきました。

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