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コメント
今晩は。・・・・・うむ・・・この店名で、意外な「合格落ち」ですかぁ・・。
興味深く拝読させて頂いて、！！！
＞名前の通り煮干しがとても強めに出ており、一方でエグミが気になりました。
～そっかぁ・・・どっかで「ニボニボ！」とか「のうこぉ～！」なんて、「新しいモン旨さ」に叫んでる人々がいますが、
それ、それ・・・「濃けりゃイイってもんじゃネ～！」・・これ最近の持論で、採点をしていない半年以上の間、
「濃厚煮干し」を身体が欲さない事によって、「自分もハヤりに流されてたな・・」っと気付いた「関西には合わない筈の濃厚魚」・・。
＞生姜を投入し、麺に黒七味をまぶすとそれほど気にならなくなり食べ易くなりました。
～あんまり鮮明な記憶ではない（登録時と、あともう一回は行ってます）ですが、
こう云った「カスタマイズアイテム」があるお店は、もう、一応「我々」（否定しないで！）っと云う人間には
「何とか」出来て有難いですよね！。私も、結構、半分くらいデフォでイってから何かの投入にする事を心がけてます・・。
ここは、そのセットも確か、綺麗に並んでましたし・・。「黒七味」、イイ仕事です・・ってか、「お前さぁ、酢だけでエエんちゃうん？」
ってのはなしネ！（笑）。グンナイ！
昼飯専門 | 2012年6月6日 22:38
少し待って提供されたつけ麺ですが、麺の盛り付けはお馴染みのもの。つけ麺にしては細めの麺で、表面はつややかに光っており旨そうですが、実際に頂くと水っぽさが残っており、ぬめりも少し感じました。香りは良かったです。つけダレはわずかにとろみを感じる粘度。説明によると丸鶏をベースに片口鰯の煮干しをたっぷりと使用とあります。名前の通り煮干しがとても強めに出ており、一方でエグミが気になりました。麺上の生姜を投入すると幾分和らぎます。トッピングはつけダレ内にチャーシュー1枚、材木メンマ、海苔＋魚粉です。
名前の通り、煮干しが前面に出ており、エグミもあります。生姜を投入し、麺に黒七味をまぶすとそれほど気にならなくなり食べ易くなりました。個人的にはデフォのつけ麺が好みかもしれません。ごちそうさんです。