福島遠征シリーズ。その4。最終章。

繁華街の中でも際立つ場所にあり、おしゃれな外観に加え、東北初のまぜそば専門店との事で結構盛況な感じでした。

もちろん初日にますやに行った時にも場所柄近いと言う事もあり、こちらと迷った挙句ますやに行ったという経緯があり、福島を去る際には食べておかないと後悔すると思い、最終日に伺ったのでした。

疲れたからでしょうか。無性に肉っけが欲しくなり、普段のオイラならオーダーしないであろうこのメニューをオーダーしました。

閉店間際だったこともあり、店内は閉店作業のアルバイトの女の子が2,3人。

で、一応、時間が掛かりますっていうコトワリをもらったのですが、こちとら福島最終日なので、結構ですよと快諾し、社員が帰ってくるのを待ちましたよ。

まあ、オイラも同じ店で働くアルバイトの女の子とメールなんかしてたんで時間はあまり気にならなかったですけど。

で、結局、作る時間含めて30分ほど待って到着です。

まぜそばの説明なんかされるんだけど、東北では初なのかもしれないですけど、東京にはまぜそばなんか腐るくらいあるんで、途中で遮って『大丈夫です。』って断って早速実食。

空腹に耐えきれず、まずは肉をガブリ。肉質と脂の感じからUSビーフですね。

塩コショウの感じはグッドです。ただ、若干繊維質で噛み切るのに苦労はします。

では、麺。太縮れ麺。麺の下に濃縮された旨味ダレがあるのですが、ガンガン麺が吸い上げていき、ほとんど残ってないんですよね。

で、ほのかに魚介系の香りと醤油の旨味が残っていたのですが、酢とラー油を掛けた時点でこの香りが駆逐されてしまうという残念さ。

それとまぜそば独特の麺表面の粘りと丼の大部分を覆うステーキが全体を混ぜにくくしてますよね。

具材はステーキ、もやし、メンマ、温泉卵、紅ショウガ、ねぎ、ニンニクチップ。

ステーキに関しては味はいいものの、この大きさのカットではどうしても麺と一緒には口に入らないし、この繊維質の肉質ではさらに難しい。そのほかの具材はいずれも普通。

肉もいいし、まぜそばもいいけど、合わせるとダメ。

普通にまぜそばオーダーした方がいいですね。ボツメニュー候補です。