コメント
まずまず
繁盛してるようですね。
>1000回までの道のり
ちょっと・・・・
気になりますね。
別に1000回でエンド、つーことではないよね?
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年5月30日 07:46どうもです!
この系統は、未食なので(汗
亀戸で味わいますww
門仲のもそうだっけ?
XTENDは良かったね~!!
もうそろそろ、次の発注かも(笑)
飲み過ぎかww
junjun | 2012年5月30日 08:00ども~
ワタクシもオープン当初に酔ったきり。
琴線に触れないと云いますか(^_^;) それほど興味がなく、おっしゃるとおり
丸めさんの方がイイのでwww
はち ~減量中~ | 2012年5月30日 08:26おはようございます。
こちらは門中店で狙ってます。
新潟三条系は好きなほうなので、早々に行ったみたいですが、忙しくて ソレもままなりませぬ。。。
Stag Beetle | 2012年5月30日 08:54まいど。
スゲー長い名前の店だね~(笑)
燕三条の進化系?
好きな系統ですよ (^ ^)
したん | 2012年5月30日 09:05こんにちは。
ここの店には一度行ってみたいと思ってるんですがね。
本場の燕三条系ラーメンとの違いに興味があります。
まあYMKさんの点数通りなんだと思うけど一度は。。。。
ayashi | 2012年5月30日 09:28YMKさん、kaitです。
燕三条系はあまり食べてないんです。
どこかで。。。
kait | 2012年5月30日 09:53アオサ、好きです!
お味噌汁に入れると最高ですねw
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年5月30日 10:36あらら。。。
以前は日本酒が入るのとか一世風靡しましたが。。。
落ち着いちゃったようですね。。。
『丸め』さんに行ってこようかな。。。(笑)
こう | 2012年5月30日 10:56どーもでっす!
燕三条、結構スキっす^^
でも夜の鍋焼き味噌ラーが良さそっすね^^
連れてって~^^
FUMiRO | 2012年5月30日 10:58どもです!
こちらネーミングから存在は知っていますが
どうもハマらない店名でして…
そんな感じですか、考えます^^
King Tetsu(なの?) | 2012年5月30日 11:19どうもです~。
おっ、燕三条系!
ただ、チョイと伸び悩んだみたいで…
ニボちゃんとアブラちゃんのせめぎ合いがおとなしいのかな?
図らずも私、夜ラー族なので、鍋焼きいっちゃおうかな~♪
おうじろう | 2012年5月30日 17:06毎度~
店名は好きやけど、遠征向きではないかも~w
わちきの場合、ランチは社食なんで、純粋に羨ましいわ~
アカンな~同好会 | 2012年5月30日 20:40こんにちは。
なかなか行く機会に恵まれませんが、醤油より味噌の方がしっくり来るみたいですね。
夜限定だという鍋焼き味噌ラーメンにも惹かれますが、こちらは本格的に暑くなる前に
行かないと堪りませんねw
NSAS | 2012年5月30日 21:40おぉ、今日大森で某背脂煮干にフラれたので、こちらがすごく旨そうに見えますw
でも、どうも伸び悩んでる感じでしょうか。。。
やっぱり東京で燕三条って行ったら、潤か丸めかな?
タム6000 | 2012年5月30日 22:00どもー。
燕三条,小山で食べてけっこう好みだったので,興味あります。
「まるめ」に……w
Ra.Ibasen | 2012年5月30日 23:46こんにちは。
鍋焼き味噌ラーメン、、、コレは気になります。
夜限定ってのが難関なんですけれど。。。。
機会があるとしたら門仲の店。
頑張ってみます。
hima | 2012年5月31日 05:56どうも~
こちらは18禁のやつが気になってるんですが…。
燕三条は別にいいかなぁ…。
素直に丸めに行きます!w
corey(活動終了) | 2012年6月1日 13:55こんばんは~
燕三条って最近いただいてない(>_<)
でも本場で頂いたこともないですがw
最近、思ったお店に行く時間が取れなくて・・・
Gonta | 2012年6月3日 00:25

YMK



tak2626
水戸 稲郎





この日、久々ランチメンバーとお邪魔してみた。
ピークタイムという事もあり、8割程の客入りと上々の盛況ぶり。
標題メニューを告げ、5~6分ほどで提供。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/137113046?size=1024
スープは煮干しと魚介に甘味ある背脂が特徴的。
またカエシ醤油も微かに甘味を覚える味わい。
背油効果もあり、熱々で好印象。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/137113146?size=800
麺は中太縮れで、加水高め。
よい小麦風味が感じられる好きな麺。
スープとの絡みもベターで相性もまずまず。
具はアオサ、チャーシュー、ネギ、少量の刻みタマネギ、メンマの構成。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/137113197?size=800
コリコリとした食感が心地よい、甘味を抑えた味わいで箸休めとして楽しめた。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/137113166?size=800
ややパサ気味であった事を除けば、臭みもなく味付けもよい。
アオサがスープへの抑揚をもたらし、奥行きを演出。
ただ、個人的には嗜好の観点から外れてしまった。
【丼】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/137113267?size=800
セットのライスに具をのせて、スープを少量振り掛け楽しんだ。
同じ燕三条でも、「丸め」や「潤」とは、違ったアプローチな一杯は、
若干嗜好から外れてしまったのが正直な感想。
他メニューで、
夜限定の鍋焼き味噌ラーメンなるメニューが気になったので
会社の飲み会後、チャンスがあればねらってみたい。