食べたメニュー：白辛赤‥殿々（しろからあか、そしてびりびり）＋チャーシュー＋温玉載せ一口ライス1,000円
訪問：平日夜
状況：18時00分訪問で先客3、後客多数。。
入店から食べ始めまで約10分。
この限定を知らずに訪問。。券売機のランプが点灯して始めて気付いた次第です。。。(;^_^A アセアセ…

店主と遠くから来られたユーザーさんの話をしながら待つこと7分強で登場。
レンゲに入ったニンニク油とおろしニンニクは「スープ少し飲んだら入れてくださいね。」とのこと。

早速スープから。。
鶏豚中心のスープは粘度ソコソコも出汁感がかなり強く、ドッシリ来ます。
塩分濃度もそれに合わせて強いが、全体的なバランスは取れており、このままで充分な美味さです。
さらに肉団子が載っていますが、この中に辛味が仕込まれており、激辛で戴いた私の団子の中身は真っ赤っか。。
ヒリヒリビリビリと色んな辛味が飛び交ってきます。強い辛味にもベースが負けずに美味さが際だちますね。
そして、最初に戴いたニンニク系の2種を入れるとコッテリ感がアップすると共に味わいもビシッと締まってパンチの効いた味わいに変貌。。
ニンニクは別提供ですので、入れる量を変更出来るのもいいですね。。

具材はチャーシュー／ニンニクの芽／辛肉団子／ウズラ味玉（２個）／メンマ／水菜／ネギ（２種）。
具材にもニンニク系を使っています。程良い風味と適度な食感がいいですね。
他は割愛しますが、それぞれが良いもので、華やかなドンブリになっていると思いますよ。

麺はいつもの細麺。
スープをしっかり持ち上げつつ、己の存在はしっかり主張出来る汎用性の高い麺。。
パツパツした心地よい歯切れも健在。
麺量150g程度。若干スープ拾い過ぎなキライはありますが、この濃厚スープでもよく合いますね。
食べ進めて固形物がもう少しで終わりかなといったところで、ライス。。と行くところでしたが、無性に麺が欲しくなり、替え玉。。最後にライスをぶっ込んで完食。ご馳走様でした。

今月も内容いいですね～(^^)
ただ、ニンニク系は全て入れちゃうとニンニクが幅を利かせ過ぎちゃっている感じも否めませんね。。好みの話になりますが、初めから一気に入れない方がいいかも。。

今回は鶏豚でしたが、後半は鶏白湯でやるとの情報も聞きましたので、再訪は確定ですね。

ご馳走様でした～(^^)