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「担々つけ麺 880円」@麺喰屋 澤 水天宮本店の写真5/22 14:00頃に到着。

待ちはなくすぐに着席。

スープはゴマの風味がよく感じられで辛さが控えめです。
結構粘度もあり麺との絡みもいい感じでなのですが、塩分がかなり強くて最初のうちはかなりしょっぱく感じます。

入っているマー油は本来の香りや苦みなどがほとんど感じられず、何のアクセントにもなっていませんでした。

麺はやや硬めの茹で加減。
しっかりとしたコシが感じられ、ツルッとした喉越しがいいです。

チャーシューやメンマはまずまずといったところでしょうか。

最後はスープ割りをお願いしてほぼ完飲しました。

ごちそうさまでした。

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