5月20日
今日は久し振りに大好きな幡ヶ谷の『不如帰』の蛤スープのそばが食べたくて
京王新線で幡ヶ谷駅へ
駅から徒歩６分ほどで到着11時20分
並びはどのくらいかなと、｢ねじ式｣の角を曲がると（￣～￣；）並びが15～6人
久し振りに来たので甘く見てました(^o^;)

この人数だと食べ始めるまでに一時間半くらいかかるので、さっさと諦め、二軒目に行こうかなと考えていた大塚の【鳴龍】へ向かいます(*^ー^)ノ♪

着いた時は12時過ぎで外待ち3名ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
5～6分で店内へ
券売機で購入したのは【醤油らぁ麺＋大盛＋半熟味玉＋九条ネギ】

このお店は落ち着きます
店内は暗めな白熱灯の照明で音楽はボサノバ
カウンターの無垢の木の感触や店員さんの服装もちゃぶ屋と同じで
上は白のコック服に下は黒のパンツに黒のエプロン　
シックでいいですねヾ(＠^▽^＠)ﾉ

10分ほどで着丼
スープはきれいな琥珀色で、表面の脂が光って見えますが油こさはありません。
鶏のコクが強く、甘みを感じるかえし（醤油）の香りが
喉をとらえて離しません
麺は、密度が高い麺で歯での噛み切り段階でも反発します。
加水中程度ながら密度の高さを感じるコシ、喉越しと歯ごたえが両立しています。
九条ネギが麺とよく合い、絡めて食べると美味しさ倍増です(*^o^*)

トッピングした味玉は、黄身がネットリタイプで濃いめの味付け
細切りのメンマも昔風の濃いめの味付けで、こちらは麺と絡めていただきます。
今日のお客さんの大半は、坦々麺をいただいていましたが、坦々麺も非常に完成度の高い
逸品ですv(^-^)v
今日もご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆