14:00過ぎに訪問。中途半端な時間帯ながらも客はちらほら。店内は広々としており清潔。テーブル席も多く、家族連れに向いている感じ。接客は教育が行き届いているのか良好。

暫く待って着丼。

まずはスープを一啜り。うーむ、意外と普通。「肉そば」ということで、肉の出汁によるコッテリ感、甘さを予想していたが、さほどでも無い。より肉の旨みをスープに抽出して頂きたいところ。化調が結構目立つ。決して不味くは無いのだが物足りない。
カエシもややマイルドな立ち具合。肉の甘みが控えめなので、逆にキレの不足はあまり感じない。塩分も同様。
卓上のガーリックチップ、食べるラー油、酢を多用しながら食べ進めた。

麺は緩くウェーブした中細麺。表面ツルツル、柔らかくてしなやか。食べてみるとシコシコの歯応えが最低限残されており悪くは無い。ただし上質感は今一つ。スープとの相性は良好。量は少なめ。

具として、豚バラは数枚。少なく感じられる。柔らかく煮込まれており、味付けも適度で普通に美味。
やや多めの青ネギ、モミジおろし、玉葱スライスは、風味も良くキッチリと機能している。
他に大きめの海苔1枚。

味変により最後まで飽きずに食べられたが、期待には程遠い味わいだった。CPも低めだと思う。肉そばには肉出汁の旨みが肝要であることを認識した一杯。