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「特製塩旨+ライス 「850円+100円」」@井之上屋の写真先日の夕方、此方のお店近くを通りかかったので、立ち寄って来ました。
夜の部が始まって間のない時間に入店して、券売機で首題メニューの食券を購入しカウンター席へ座ります。  
尚、入り状況は、先客が2名です。   

食券を店主さんに渡してから5~6分経った頃、私のラーメンが出来上がって来たので、何時もの通りスープから頂く事にしましょう。  
早速レンゲで啜ってみると程よい塩加減です。   
出汁の材料として鰹も使っていると思われスープに鰹出汁の色が出ているのでスープに若干の色が付いていてます。  
それと鶏の風味が程好い美味しさを醸し出しています。   
麺は、中細でチョイ硬の茹で加減です。   
歯切れが好い食感で喉越しも好く、流石は三河屋製の麺ですね。   
具材は、直径7~9センチのチャーシュー2枚・味玉1ケ・水菜・海苔で、厚みが5~6センチ有るチャーが程好い柔らかさで好い食感で、味玉は私好みの半熟度で味付けも丁度良く美味しい品でした。

ラーメンばかりに気が行って仕舞いご飯を忘れていたので、麺と具材を食べ終わった後スープを飲みながらご飯を頂きましたが、噛むと甘みが出るご飯と程好い塩梅のスープが好く合い美味しく頂く事が出来ました。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

ここは埼玉の塩を提供して頂けるお店の中でも

好きなお店ですね~
そうですね。。。〆にライス~
自分も今度。。おじやにしてみようかな??

こう | 2012年5月24日 01:55

こんばんは

コチラ、まだ行ったことがありません…(^^ゞ
なぜか足が向かなかったんですが、行かないといけませんよねー(^_^;)
ラーメンを食べた後の、おじや風が美味しそうです!

パパだス(暫く休みます) | 2012年5月27日 21:55