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2012.5.13「凪」の本店かな、「豚王」。こちらは二回目。あっさりラーメンを求めて渋谷歩いて、でもこちらに行き着いた。「海老王」を選択。値段は高めですが、ちょっとぜいたく。麺カタ、他は普通でお願い。これは「一蘭」方式で紙に記入するタイプ。あとはビール。背中が直射日光があたり熱い。桜エビが乗せられた「海老王」ですが、この香味油の強烈なエビ風味はやや甘め。これは基本濃厚九州豚骨にあるのであすが、どう考えてもエビの印象が強い。江古田「いちや」の「エビ・ラーメン」はあっさりでしたがどう考えても、エビの印象しか残らないのは同じ。ネギは薄切りと小口の二種類で美味い。チャーシューは肩ロースで大き目。麺は細い低加水麺。ドロけ気味のスープが絡む絡む。甘めの香味油を除けば強烈・変なもの指向のラーメン好きにはたまらない一品。コリコリ・キクラゲはもうちょい欲しかったかなあ。
こんばんわ～！ ＞あっさりラーメンを求めて渋谷歩いて、でもこちらに行き着いた。 ↑アッサリを求めた割にはかなりコッテリな感じのスープですね～? でも桜エビが良いなぁ・・・♪ 当方、大きな海老には興味がないんですが桜エビは大好きなんですよね～♪
mona2
バフ
saima
くうら
絹ごし木綿
バスの運転手 | 2012年5月15日 21:46
「凪」の本店かな、「豚王」。こちらは二回目。あっさりラーメンを求めて渋谷歩いて、でもこちらに行き着いた。「海老王」を選択。値段は高めですが、ちょっとぜいたく。
麺カタ、他は普通でお願い。これは「一蘭」方式で紙に記入するタイプ。あとはビール。背中が直射日光があたり熱い。
桜エビが乗せられた「海老王」ですが、この香味油の強烈なエビ風味はやや甘め。これは基本濃厚九州豚骨にあるのであすが、どう考えてもエビの印象が強い。江古田「いちや」の「エビ・ラーメン」はあっさりでしたがどう考えても、エビの印象しか残らないのは同じ。ネギは薄切りと小口の二種類で美味い。チャーシューは肩ロースで大き目。麺は細い低加水麺。ドロけ気味のスープが絡む絡む。
甘めの香味油を除けば強烈・変なもの指向のラーメン好きにはたまらない一品。コリコリ・キクラゲはもうちょい欲しかったかなあ。