平日夜商用で久々の秋葉原上陸。
気になりながら未訪のこちらへ迷いながらそこそこ歩いて到着。
店内10名、後客多数。
人気なんですね！

店内常連さん多く今日は少しショッパーだとか麺がどうだとか店主と云々交わしてまっさー。
察するに店主は研究熱心なんでしょう。

RDB見るにつけ麺の評価は低く中華そばの方が良さげでしたが、暖かくなってきたのとつけ麺好き故、表題メニューをオーダー。

店内は二人で切り盛り。比較的丁寧な仕事ながらオペレーションはいまいちというかつけ汁と麺の出すタイミングがいまいち良くない。中華そばが多いからなのか改善の必要ありでは。

麺は全粒紛入りの太麺でデフォで200グラム、300グラム迄同料金。
小麦感ありでこしも喉ごしもよく茹で加減、〆含め優秀な麺!

スープはやや粘度あるタイプで、あんまり期待して無かったんですがなかなかウマイ☆
煮干、節系の魚介に濃厚な鶏中心の動物がいいバランス!
豚魚というよりは明らかに鶏メインですがRDB上の分類は豚骨魚介にしておきます。
塩分も適度、程よい酸味。濃厚ながらしつこくはなくさらっと行けます！
強いて不満を言えば甘のバランスがやや突出してる感があるんでこれは要調整な気も、まだまだかなりのポテンシャルを秘めてそうで人気も納得です。
初めて食べたんでなんとも言えませんが、他のつけ麺レビューからは日がたちだいぶブラッシュアップされてるのでは？

具は〇特で麺上に味玉、ロース豚チャーシュー2枚に鶏チャーシュー1枚。海苔2枚、白髪ネギ、メンマ。
チャーシュー1枚、万能ネギがスープイン。
あれ？豚チャーシューはレアだと思ってたもののそうではなく、少々残念も脂身、赤身のバランスよくなかなか旨い。鶏チャーシューもマズマズ!
味玉、メンマも結構美味しい仕上がり。ネギもスープを引き立てるのにいい仕事してます。
箸は食べにくくて、少しカウンターの間隔とやや高いのが不満も味はまぁ満足♪

苦手な場所ですが他メニューでも再訪してみようかと。