Item: ホープ軒 千駄ヶ谷本店
Rating: 70
Author: ネギ

70点

ネギ

千駄ヶ谷で仕事があり、先月に続いて訪店。評価は前回レビューを参照していただけると助かります。
　今回の発見はトッピングにしいたけが入っていたことです。写真手前の黒い物体です。半分に切られたしいたけひとつが浮いていました。同僚の丼にも入ってました。ラーメン、しかも豚骨ベースにしいたけのトッピングは珍しいのではないでしょうか。出汁をとるのに使っていたものが入ったのか。それとも本当にトッピングなのか。しいたけ一個でラーメンの評価に変わりはありませんが、なんとも不思議な気持ちになりました。ただし、しいたけの旨みは味はすっかり抜けて、温かなグミのようでした。