Item: 麺喰屋 Senmi
Rating: 90
Author: suzy（休憩中）

90点

土曜日のお昼に初訪問。数本の幟と環八沿いに面してガラス張りのための目立ちますね～。綺麗な店内に気持ちの良い挨拶、券売機で標記を購入すると女性スタッフにカウンターへ導かれます。平日ではないのでライスのサービスはありませんでしたが麺の大盛サービスをお願いします。厨房には愛想のよい男性がキビキビと調理しています。スープで味噌を溶かして茹で野菜をトッピングして4分で提供。ねっとりしたアブラも感じる白味噌ベースのスープは鶏と豚の炊き合わせ具合も良く、ふくよかな甘みと丁度良い塩気。トッピングの野菜はキャベツ、人参、タマネギ、ニラ、豚コマに糸唐辛子と見た目も鮮やか。別皿で提供された刻みネギとショウガの薬味もまったりしたスープにマッチしています。麺は中太ストレートのもちっとした麺で、スープとの絡みも抜群。CPも良いですね。久しぶりにドキッとする味噌に当たりました。