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「【限定】納豆ラーメン¥780・半ライス(サービス)」@ラーメンアキラの写真連休最終日のお昼、あいにくのスコールですが裏メニュー狙いにアキラさん。「メニューに載って無い煮干しのつけ麺ください!」とオーダー。「ああ、アレですね~」と店主さんニヤリ。ですが煮干しを切らしていたようで残念ながら無理とのこと。ガッカリしていると「実は明日からの予定なんですが納豆は大丈夫ですか?」と明日から提供予定の限定「納豆ラーメン」を作って頂けることに、ラッキー!無料トッピングはヤサイのみで。ニンニクと納豆をいっぺんに食べたら明日大変な事になりそうなので・・・。コチラもスタミナラーメンと同様半ライスもサービス、ご飯と一緒に着丼。思わぬ限定一番乗り、頂きま~す♪。


 モヤシのお山を納豆・刻み海苔・豚バラ肉(海苔の下に隠れてます)でデコレート。まずスープから一啜り。納豆にアジャストするためかレギュラーの豚骨醤油より若干醤油が利かせてあるように感じます。程よい量の半溶けな背脂もいい感じ、いつもながらの美味しいスープです。

 麺は今回は久しぶりの丸太ツルモチ麺。ツルッした喉越しとモチッとした噛み応えのネーミングにピッタリな食感。ワシワシ麺と甲乙付け難しです(^^)

 ヤサイは最近は白菜からキャベツに戻ったんですね。キャベツ率は約1割5分と現在の西武のおかわり君の打率と同じくらい(カーラジオで西武戦聴きながら来たものでf^_^;)。白菜の甘みもいいけどキャベツのバリッとした食感もやはりいいですね。モヤシの茹で加減もバッチリ。
 
 豚バラ肉は「焼き」ではなく煮込みの「しゃぶしゃぶ」風。スープを吸って旨いですね~。
 
 ヤサイに掛けられた納豆は具としてヤサイ、麺と一緒に食べるよりスープにまぶすほうが絶対オススメ!納豆独特のネットリとした?大豆の旨味が豚骨醤油スープと混じり合い30数余年生きて来て初めての味わい、不思議なコクがプラスされて同じ大豆でも味噌の大豆風味とは全く別モノです。スープに溶いての提供の方が納豆の風味を満喫できていい気もするなぁ。納豆嫌いな人はこのメニューを頼まないでしょうしね。
 
 タップリ刻み海苔も納豆の風味には合いますね、納豆ご飯にも刻み海苔は合いますもんね。

 半ライスにはスタミナラーメンと同じくお肉、野菜、納豆、海苔を移動してミニ豚丼に。コチラもおいすぃ~♪


 まさかの納豆ラーメン、イタリアン出身と噂の店主さんですが納豆まで使いこなすとは恐るべしですね。ミスマッチと思いきやもともとのカドの無い豚骨醤油スープに納豆独特のコクが加わることでより一層円みを帯びた感じ、美味しく完食です!納豆はトッピングとしてレギュラー化してもいいかも?店主さんに感想を尋ねられたんですが緊張しちゃって気の利いたこと言えなかったです、シャイなもので・・・。この場を借りて、「とっても美味しかったですよ~!」。気を利かせて一足先に限定を振る舞って頂いて有難うございました!!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 62件

コメント

こんばんは!
 デターー!!納豆らーめん!!
 納豆好きには堪らない一杯ですね。
 これは食べに行きたくなりますね~♪
 もしかして、たくさんのリクエストだったりして・・・w

麺’s | 2012年5月6日 22:56

こんばんわ~!

おぉ~結局今月は納豆ラーメンが限定になったんですかぁ!!
店主殿なかなか考えますね~♪
納豆に海苔はマストですよね~。ましてや刻み海苔なら完璧でしょう♪
機会を見てもちろん追従しますよ~!!

バスの運転手 | 2012年5月6日 23:00

こんばんは

納豆が苦手の自分にはどうしても…
これの納豆抜きはデフォのラーメンになるんですかね?
まずは初訪しなくちゃいけませんね。

mac | 2012年5月6日 23:08

ヒロキさん深夜にこんばんわ。

私も今日夜一でpm.5:30頃アキラさんの前まで来たら「スープ切れ」の貼り紙が…。_| ̄|○

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年5月7日 01:04

今回は納豆ですか。
豚骨醤油との相性が気になるところですが、悪くないようですね。
もちろん追従しますよ~。

100(卒業) | 2012年5月7日 09:12

こんにちわぁ~♪

ほんとに探究心がつきませんね。。。
機会があれば食べてみたいですね♪

えいち | 2012年5月7日 13:08

こんばんわ~

今月は納豆ですかぁ~♪
近々食べに行って来まーす!

ちなみに、、
ワタクシのリクエストではありませんよw

たく☆ | 2012年5月7日 21:53

こんばんはー
メニュー見て、最初はえええ~~~と思いましたが
レビュー読んでると何気にすごくうまそうですね
何事もチャレンジだなと思いました

キング | 2012年5月7日 23:09

みなさんコメントありがとうございます
>麺'sさん
 まさか納豆が来るとは思わないですよね、コレが意外と豚骨醤油にマッチしてました!
>バスの運転手さん
 納豆トッピングにご飯が付くってのもニクイですよね。納豆を溶いたスープをご飯に掛ければ納豆丼にもなるし♪
>Macさん
 納豆抜きでもお肉は豚バラ肉で刻み海苔はデフォとは違いますよ。でも納豆はそんなに主張してるってわけじゃないので大丈夫かと。初訪問なら味噌もおススメですよ♪
>たんちゃん麺太さん
 ちょうど自分が食べ終わる頃に暖簾を外してたので豪雨で早仕舞いにしたのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年5月7日 23:34

みなさんコメントありがとうございます
>100さん
 自分も半信半疑でしたがなかなかの相性でした。納豆のお陰で粘度もUPなのでつけ麺にトッピングしてもアリかも?
>えいちさん
 「納豆まぜそば」をやってるところもありますし今年は密かに納豆ラーメンブームが来るかもですね。
>たく☆さん
 納豆は意外と合うんですね、納豆菌が脂を分解してくれそうですしね♪
>キングさん
 納豆とラーメンはホントに「未知との遭遇」でしたが不思議とイケました!食わず嫌いはイケマセンね(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年5月8日 00:05

こんばんわ

納豆ラーメン?
納豆まぜそばなら、食べたことありますが・・・
こちらいろいろな限定やってますね。
またそのうち行ってみたいです。

| 2012年5月9日 22:19

hmさんコメントありがとうございます

「納豆まぜそば」は未食ですが、「まぜ」だとモロに納豆!な気がしますが、
ラーメンならスープで薄まるので程よい納豆感じゃないかなぁ。

コチラは一風変わった限定で毎月楽しませてくれますよ、今度は限定狙いでどうぞ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年5月11日 00:53