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初訪。14時頃で店前に2人待ち→15分程で着丼味の濃さや油等は全て普通でお願いスープ★★★☆苦味まで出たガッツリ濃厚な煮干しでいい意味で雑味がありインパクト抜群ただピリ辛の隠し味噌が結構辛くてかなり余計だった麺★★★★☆太めの縮れた多加水麺でもっちり食感が堪らない新宿では一反木麺とあった麺の刺身はツルツルでわりと量もあったが私的には通常の麺を増やしてくれた方が嬉しい具★★★☆大きめに切られたネギはシャキシャキと良いアクセント2枚のチャーシューもジューシーでなかなか値★★★☆店★★★☆総括★★★☆少し辛かったけど美味しく完食完飲ピリ辛の隠し味噌は無しにも出来るようで次回あれば絶対外そうと思う(120428)
G55
saima
マシマシ
飛行夢
kaz-namisyusa
poison face
味の濃さや油等は全て普通でお願い
スープ★★★☆
苦味まで出たガッツリ濃厚な煮干しで
いい意味で雑味がありインパクト抜群
ただピリ辛の隠し味噌が結構辛くてかなり余計だった
麺★★★★☆
太めの縮れた多加水麺でもっちり食感が堪らない
新宿では一反木麺とあった麺の刺身はツルツルでわりと量もあったが
私的には通常の麺を増やしてくれた方が嬉しい
具★★★☆
大きめに切られたネギはシャキシャキと良いアクセント
2枚のチャーシューもジューシーでなかなか
値★★★☆
店★★★☆
総括★★★☆
少し辛かったけど美味しく完食完飲
ピリ辛の隠し味噌は無しにも出来るようで次回あれば絶対外そうと思う(120428)