★チュウ～チュウ～ライジング！！★
『麺屋　一燈』へ！

この日は、仕事前にライジング！！って事で、こちらへ！！

開店前、雑誌１冊分読み終えるくらい前に、シャッター！
１ケタ台！！セ～フ^_^;まぁ、ここからが長いですが。
アプローチの仕方などを勉強しながら、開店まで待つ事に。
開店時は４０名弱ｗｗｗｗｗｗあり得ね～～～ｗｗｗｗｗ

定刻通り開店。坂本店主の暖簾出し！

マツコとデラックス２ロット目で、ハイド～ン(^O^)／

でた～、フェニ級のビジュアルって、フラレまくって喰ってないけど、何か？(^_-)

先ずは、スープのみ！
オイシィ～ですね～って言うより、優し～ィですね～！！
雉ってこんな感じなのですね～。もっと、臭みのあるものかと思ってましたが、
上品過ぎるくらいに、お上品！！
ブランド鶏の比内地鶏を使っている様ですので、そう言う部分でも、鶏の旨味が出ていて、
確かに分かり易く、美味しい！って感じです。
水も逆浸透膜水って難しそうな感じの、スゴイ奴らしいので、色々ケミストリ～なんでしょうね！
油は多少多めですが、これくらいでないとあっさりし過ぎちゃいますよね～。
塩気は、良い塩梅でしたよ～。

麺は稲垣さんのを、確かに多少多加水寄りにした感じですね～！
ツルパツですが、個人的にはもう少し食感が強めが好きですね～。
でも、旨いですが。多少、伸び足君は早めの様相。

具は、炙り雉チャー・白髪ネギのシンプル構成。
雉チャーは、炙りの香ばしさと、食感が絶妙！白髪ネギも麺と合います！！
シンプル　イズ　BESTって奴ですかね。

あっという間の、フィニッシュ！！
完飲・完食でっせ！って、つい、やっちまったな～ｗｗ

総評は、超上品鶏塩ラーメンで、雉はどんな感じかワカランチンでしたが、
めっちゃ上品で優しい１杯ですので、誰でも元気になっちゃう、ネーミング通りの１杯で(笑)
ただ好みの面では、濃厚民族としては、ちょっと上品過ぎるのでこの点数ですが、
あくまで好みの問題ですので、限定と言う点では、CPの部分や、全体的な完成度では、
天晴れな１杯です。堪能致しました！！この１杯に、とやかく言う必要は無いでしょうね～！！
まぁ、いつもながら、さすがですね～！！淡麗としては、最高峰の味でしょう。
お水などの機械も買ったと言う事ですので、これからも目を離せませんね～。

本日も『ごちそうさまでした』