Item: 麺喰屋 Senmi
Rating: 80
Author: ジャムおじちゃん（充電中...）

80点

完全に乗り遅れましたが...

なんとかワタクシも踏み入れました「武蔵ニッタ」
大田区もとても広いのでなかなかフォロー出来ません、というか所用がありません。
なのでラー食目的ということでチャリっと。

ウッディな店内は、清潔感があって居心地は悪くなさそうです。
券売機の前で何を食べようか散々迷った挙句、まだレポートの上がっていないコチラの品を食べてみることに。
塩には合いそうだけどコチラには合わないだろうと分かっていながら、鶏チャーシューが気になって仕方なかったので同時にポチリ。

店主に、味玉無料クーポンと同時に提出してテーブル席に座ります。
しばし待っていると、我が一杯が到着しました。

記念撮影をしようとすると店主から、
「評価でもするんですか?」
「キレイに撮ってくださいね」と！
ayashiさんの時と同じように（鋭い）突っ込みをされてしまいましたｗ
でも一応、
「趣味で食べ歩きをしているだけですよ～」
と、答えている自分がいました。

スープは胡麻ゴマしてるかと思いきや、動物系＋和ダシにおそらくペースト状の練りゴマ（想像です）がミックスされているような感じでゴマはあくまで風味付けというか脇役に徹している様子。
なので、スープの分類は「その他」ではなく「醤油」のほうが合っているかと思いました。

麺は事前に何も言わずに食券を提出したものの着丼の際に、
「大盛りにしておきましたよ～」と、ナイスなサービス。
大盛りな割にはスルスルっと食べ進むことが出来たのはスープと麺とのバランスが上手に取れているからでしょうか。

具材のキャベツはどうやらコチラのお店の共通なアイテムなのかもしれません。
その茹でキャベツですが、（いつもならはじく）芯の部分を当てましたが、「キャべジン」の成分?らしいのできっちりと食べることに。
元々のチャーシュー1枚とオプションの鶏チャーシューは3枚。
鶏チャーは低温調理っぽいタイプ。
豚、鶏共に周りに炙りが施されていてきちんとした仕事ぶりがうかがえました。

クーポンな味玉はチョッピリ漬かりすぎなダークな色合いでしたが、食感は個人的な嗜好にフィットするもので良品。

今回は到着時に鋭いツッコミ攻撃を受けてしまったので動揺して各地の撮影を躊躇ってしまいました。
まぁそんな時もあるでしょう。

きっちりと完食してスープは少々残して終了。

この界隈は課題店がまだまだありますね。
まぁ、地元なのでゆっくりと攻略していくことにいたしましょう。

ご馳走様でした。