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「Rising坂本sun」@麺屋 一燈の写真秋田比内地鶏&日本国鳥演出之淡麗塩系頂点的一杯

 しっかし。人を食ったよーなネーミング。(^□^)くすっ。1000回記念にとっておきたかった。。。

一燈さんでひっさびさの限定だとか。なーんと塩、雉、比内地鶏やと。そりゃ行くでしょ。

 行列煽りたくないんで。。。土曜日、退店時の待ちは40人。まーいつもと変わらんよ~。

 雉。そーいや1年ほど前、やはりアタシお気に入りのSOBAHOUSE金色不如帰で、限定、喰った。

 ちなみに。日本の国鳥は、鶴でもコウノトリでも朱鷺でも不如帰でもありません。雉です。ホンとですw 国鳥喰うなぞ贅沢の極みw サカモト氏によれば「メッチャ高い」そーだ。黒トリフュも使ったとはいえ、SOBAHOUSE金色不如帰では1,900円w

 これ。http://ramendb.supleks.jp/review/341854.html

 出てきたよ~。マジ、うまそ~
 http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/132218540?size=1024
 んではいただきます~


 (o^。^o)


 頂いた一杯。まースコアみりゃ解かるでしょ~。

 まず雉肉がチョーうま♥ 純なジビエではなく、養殖されてるモンでしょうが、明らかに鶏系の旨みとは異質。濃いんだよ、旨みがさ。異常に旨すぎるとゆーちゃおかね~。

 麺は心の味食品の粉を使った自家製。サカモト氏が仰るような「ツルパツ」、とゆーより「パッツンパッツン」と一口毎に切れる感触は快感でもある。オナゴのパンツを被って喜んでいるのではないぞ。切れる感じが快感なんだよ~解かるよね、オトコならw

 スープはちとオイリーであるが。前回お邪魔したとき、「水を変えます」と仰ってたんで、500円かもね。

 500円? 大きな硬貨。。。効果。。。あふぉ

 塩分濃度もドンピシャ。「解かりやすい旨さ」とゆーことなんだが、確かに鳥系ストレート。まー理屈抜き、だね。

 思えば昨年の3月30日限定(「表裏」でのイベント)、その復刻版「フェニックス」にも感動したのではあるが。この一杯も、鶏出汁淡麗系の頂点ともいうべきもの。具は雉肉とネギのみとゆー構成も、かえってスープ、雉肉、麺、それぞれを際立たせるような配慮のようにも思う。いやはや、余計な言葉は要らんかね~喰ってみりゃ解かる。ゴクウマ満足ごちそーさん~

 こうなると。また次の限定が気になるわけで。問題は。。。並びの時間、だのぉ。。。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 34件

コメント

こんちくわ~。

食ってきたばっかやんw
いいなぁ~    並ぶの、もう~イヤぁ~ww
とにかく、食べたい♪

富士山 | 2012年4月28日 15:13

GETおめでとうございます!
羨ましい☆
ウマイんでしょうね♪
食べれるかなぁ~。

shun | 2012年4月28日 15:18

塩師匠も突き抜けましたね

nekoさんにも同じコメで。。。流石ですね!!
出前して欲しいです

こう | 2012年4月28日 15:37

こんにちは。☆☆☆。

最高ですよ。これは。♪

・@特派員 | 2012年4月28日 16:54

毎度~

行ったんか~
羨ましいわ~w

にしても、旨いよな~

アカンな~同好会 | 2012年4月28日 17:47

初日行く予定はバカ社員のおかげで逃してしまったわぁwww

火曜日に行ってきますぜぃ   

爺ちゃま | 2012年4月28日 20:43

こんばんは。

おぉ~満点ですか!?
シンプルなビジュアルですが、
さぞかしスープがスゴイのでしょうね~
でもコチラは私には近づけないお店になってしまいました(涙)

ぽんたくん | 2012年4月28日 21:04

まいど。
すげ~。突き抜けてますね~。
うらやましいなぁ~。

したん | 2012年4月28日 21:48

こんばんは~

あらまっ・・・
二人も満点とは・・・
さぞかしうまいんでしょうね~♪
いいなぁ~
これはますます競争率が上がるでしょうし~
行きたいけど・・・
ん~迷いますねw

らーめんじじぃ | 2012年4月28日 23:18

これは、迫力ありますね!麺顔見ただけで、迫って来るようです!
シンプルなんですけど、力に満ちあふれている感じ。これは満点ってのが分かります。
淡麗系の頂点ですか。いや〜、これは食いたい。でも、・・・。

いやいや、レビ拝読して実に良い思いさせていただきましたよ!
やはり満点のレビには力と感動がある!!

こんにちは~。
旨そうですね♪
ラー喰わない様にしてますが、、、コイツは頂いてみたいなぁ~♪

プリティ | 2012年4月29日 08:50

どもです!
いやぁ~うらやましい。。。
食べてみたい;_;

King Tetsu(なの?) | 2012年4月29日 10:44

いいねぇ~

食べたい。。

並ぶ意欲が沸かない。。

ユー坊 | 2012年4月29日 13:23

塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさん こんにちは!

祝 100点 おめでとうございます!

そんなに旨いんですか!!?? 限定か~

食べたい・・・

ヨコべー | 2012年4月29日 13:29

こんにちは~

100点ですかぁ~♪
15杯限定っすか~
最近そういえばご無沙汰だし、、、
ダメもとで今度ふらっと総武線に乗ってみようかしらん。。。

KMです。

ジビエ系ですね。
こういうのは味が濃いのがいいですね。
蕎麦なら温かい汁に冷たい麺でしょうが、ラーメンの麺だと
やっぱり暖かいのがいいでしょうね。
染み渡る美味さを想像してしまいます。

KM | 2012年4月29日 17:41

こんばんは!
100点でましたね。でも残念ながらきじさんが苦手でして…
小学生の時血抜きのうまくいってないヤツ食べて未だにトラウマになっております。

イケ麺 | 2012年4月30日 21:27

おはようございます。

おお 満点ですか!!

おいしそうですね~~

食べたいですが、並びがねぇ。。。 時間が無いもので

今回はムリです(^^;

しかし 食べたい。

Stag Beetle | 2012年5月1日 09:23

こんにちは!

出足早いですね。
塩のプロも満点とは。
やはりスープが違う様で。

あんぐる亭  | 2012年5月1日 12:36

どうもです!!
ウマソw

| 2012年5月3日 08:27