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「チャーシュー濃厚魚介つけめん(特盛)950円+150円」@麺屋 一燈の写真4月25日 11時36分 再訪

車を走らせること90分。高速代ケチッたためかなりの時間ロス… 
たどり着いたのは久々の一燈さんです。外待ち16人に接続。
待っていると更に伸びて30人ほどの行列になってますよ~ 
約40分ほどして店内へ。まもなくご対麺です^^

まずは麺を2,3本頂きます。秋田美人のような美白の中太麺。ツルシコで美味しいですね。
次はスープINしてズズッと豪快に。鶏、鶏、鶏。鶏全開の熱々スープにほんのり魚介を感じる見た目よりも濃厚なつけ汁ですね。口当たりが円やかでとても食べやすいのだが、ちょっぴり塩分濃度が高めかな?と。麺にネットリとよく絡んでつけ汁がすぐなくなってしまいそうなぐらい。

具材は麺の上にピンク色の豚チャーシューと色白の鶏チャー。
豚チャーは生ハムのようなレアな食感。肉のしっかりとした噛みごたえと噛むほどにシミ出てくる旨みが癖になっちゃいますね。ガムのようにずっと噛みしめていたいと思わせる一品!鶏チャーもジューシーでパサ感がなく豚とは違ったとろけるような食感が◎ 時折感じるブラックペッパーとの相性がいいですね。

つけ汁の中の具材は鶏のつくね、メンマ、ほうれん草、白髪ネギ、刻み葱、海苔。
つくね君はスープをよく吸っていて口の中でとろけちゃいますね。細切りメンマはもう少し太めの方が好みかな?普通でした。ほうれん草、白髪ネギ、刻み葱は麺によく絡んで良いアクセントになってます。

食べている途中、頼んでいないのにつけ汁がなくなりそうになる絶妙なタイミングで、おかわりのつけ汁を提供していただけるのはさすが。
なかなかできることではないですよね^^
ただ、少し塩分が強めなのと単調な味で後半は少し飽きが出てきてしまったのは残念かな~

スープ割りはカウンター上のポットの魚介だしで。つけ汁があっさりしてとても飲みやすいですね。

ごちそうさまでした。
次は夜の部限定の汁なしでも食べようかな?

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ

こちらもご無沙汰してます。
こちらに来たら鶏チャーシューは欠かせませんね。
また行きたいです。

| 2012年4月25日 22:27

こんばんはー
ふふふ、実は自分もこちら車で行くときは高速代ケチってます・・・
もう随分とこちらご無沙汰ですが
お替り提供の気配りは流石ですね
夜の限定の汁なしは一度食べてみたいです

キング | 2012年4月25日 23:09

こんばんわ~

旨そうですねぇ~♪

実は、、
自分も今日そちら方面に行ったンですよねぇ~
違うお店ですけどね^^

ちなみに高速でーすww

たく☆ | 2012年4月25日 23:44

こんばんわ~

コチラは110店舗目のメモリアルに行こうと思ってます。
鶏満開の鶏白湯のスープはそそります、色合いも白湯っぽくないしよっぽど濃厚なんでしょうね(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年4月25日 23:56

いや~

相変わらず美味そうですね!
サービスもいいし最高ですね!!

こう | 2012年4月26日 00:39

こんばんは

ちょうど明日の夜行こうと思っていました!
早く行ければ汁なし食べる予定です。
こちらのチャーシューホント美味しいですよね~

weiden | 2012年4月26日 00:39

hmさん、こんばんわ

行動範囲の狭い自分にはなかなかの遠征でした…
こちらのスープには鶏チャーはとてもよく合いますよね。

mac | 2012年4月26日 01:03

キングさん、こんばんは~
高速代って馬鹿になんなくなくないですよね~?<=どっちだ?

熱々おかわり君がドンピシャのタイミングで提供されたのにはさすがですね!
次は夜の汁なしを是非食したいです。

mac | 2012年4月26日 01:08

こんばんは、たく☆さん!

連食を考えていたんですが高速代ケチったせいでかなりの時間ロス。
さらに予想以上の行列であえなく断念しちゃいました。

どこ行かれたんですかね~?^^

mac | 2012年4月26日 01:11

ヒロキさん、こんばんわ
110店舗目にはもってこいのお店ですよね!
鶏好きにはたまらない一杯ですね。
鶏チャー美味しかったな~ww

mac | 2012年4月26日 01:15

こうさん、お久しぶりです!
お元気でしたか~?

久々の訪問でしたがさすがRDB上位店の実力でした。

mac | 2012年4月26日 01:18

ノビィさん、こんばんは~
せっかく夜の部行かれるのでしたら汁なし食べたいところですね。
できればチャーシュー増しでww
レビュー楽しみに待ってますよ~

mac | 2012年4月26日 01:20

有名店ですね~。うらやましいです。
私もメモリアルな機会に訪問したいと思ってます。(110店舗は過ぎちゃいましたが...)

100(卒業) | 2012年4月27日 08:39

MACさん、こんばんは~

写真のつけ汁を見ていると吸い寄せられそうになります。
新小岩は最近燈郎攻めが続いておりましたので、久々に訪問したくなりました。

土呂りん | 2012年4月28日 00:14