平成２４年吉日

八千代に行った帰り道、どこかラーメンを食べに行こうと某携帯サイトをチェックしていると『ふえ木』さんとこちらが候補に上がり、鶏白湯スープの名店と名高いこちらに行くことにしました。

お店に入ると先客２名。
若干ランチピークを外しているものの、ちょいっと寂しい感じです。
券売機を見ると、ラーメンが４９０円ととても安い！
安いので、トッピングにチャーシューと味玉をチョイスすることができました＾＾
食券を渡して待っていると先客２名がお帰りになり、ついに、一人ぼっちです。
不安がつのります。
厨房をチラ見すると何やらガスバーナーで焼きを入れています。
何に焼きを入れていたのかは実は最後まで分からず仕舞いでした。
程なくして着丼、ビジュアルはマー油がかかって熊本ラーメンの様です。
スープを飲んでみると、円やかでマー油の香ばしい香りがしてとても美味しいスープです。
ただ塩味が私には強いかなと感じました。
しかし、麺やモヤシと絡めると丁度良い。
味玉は元々半分は入っていたのですね。
ほとんど味がしなくて、少し茶色いゆで卵といった感じ、黄身の色と濃厚さから良い卵だというのは分かりますが、半分で良いので、他のトッピングをチョイスすれば良かった。
チャーシューは豚臭さのあるパサ系いわゆる焼豚。
昔ながらのと言った所でしょうか？
なかなか厚みで噛み応えがあります。
とろとろチャーシューが好きな人には合わないと思われます。
麺はノーマルの太さより気持ち太目。
スープに程よく絡むやや縮れ麺。
味は普通でした。
スープを飲み干してフィニッシュ！
不安とは裏腹にとても美味しくいただきました＾＾
機会があれば他の味も確認したいお店です。