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「※【試作品】カレーラーメン+ビール」@ラーメンアキラの写真4月23日(月)

※すみません。これはあくまでも試作品です(レビュは店主さんに了解済み)
 注文してもまだ発売してないのでお間違いのないようにお願いします。

 これまでも何回かカレーものを作っているけど近く納得がいくものが出来たら販売をしたいとの事です。あえてココでレビュするのはユーザーの中でもカレー好きな方が多いと思うので完成が近いのでは? という事でレビュさせてもらいます。

この日、自分は前夜の金沢からの夜行便で朝帰り。
わが家に到着したのは8時過ぎで家族を送り出し掃除買い物を済ませたところでランチタイムを外してバスと電車を乗り継いでこちらに向います。。。

お店に到着したのは13:30分位でしょうか?
先客4名で一番奥の自分の好きな席が空いていたのでそこに着席。
店主さんに挨拶をして先ずはビールでアイドリングです。。。

そういえば店主さん。何故か声がかすれてる?
いや、殆んど出てないですね~何故だろう?
どうも前夜はちょっと楽しい事があった模様ですね~(笑)

その後も来客がありますが14時半を過ぎたあたりで他のお客さんも食べ終わり帰ったところで店主さんから以前「限定でカレーとかやらないんですか?」と自分が聞いたからでしょうか?
いやそれ以上にもっと来ている常連さんやそもそも「日本人はカレー好き」という事でいつかは出したいって事らしいんですが「ちょっと作ってみたんでどうぞ~」って画像のものを提供してもらいました。

※何度も言いますがコレは試作品です。
 食べれないものをレビュするな!って言われると困るんですが「アキラ」さんのファンの方には是非とも完成品を食べて貰いたいので前情報という事でご勘弁を・・・m(_ _)m

カレーは玉ネギの形が無くなる溶けるまで煮込んで背脂も投入!!
玉ネギと背脂の甘みがあるカレーを煮干しを使用のスープに合わせて提供されます。
辛みは強くなくトロミのあるこの感じは良く食べるカレーですね~♪
煮干しはやはりカレーの風味が強いので殆んど分かりませんが・・・w

玉ネギの甘みで美味しいカレーですが店主さんはこれをもっとスパイシーなものにするか日本人好みにもっと近づけるか? それとも辛さを増した方がいいのかその辺を模索中のようですよ!!

で、こちら。
麺は低加水のこちらの中華そばで使われている中細ストレート麺でトロミのあるスープとの絡みは抜群ですよ。

そしてその上には豚バラ肉と大量の刻みネギ♪

いやぁ~自分的には日本人が好んで食べるカレーうどんみたいなカレーにボソッとした食感の麺は合っていて美味しいと思いますけどね~♪

しかし、これはあくまでも試作品で次の【限定】はゴールデンウィークが終わってからの提供になるそうですが店主さんは納得が出来るものが出来なかったら止めるとの事。

こちらの店主さんは今までも何回かカレー物を作ってきたけど数が出るものを作るのはなかなか難しいなぁ・・・という事らしいですよ・・・w

自分には十分美味しいラーメンでしたけどね~♪
点数は試作品という事で具も簡単にあるもので作ってくれたみたいなのでこの辺で・・・。
まぁ~カレーだけにコレにライスが付けばそれだけで軽く80点越えでしょう☆

今日も美味しいビールとおつまみ、ラーメンとご馳走様でしたぁ♪

来月ゴールデンウィークが終わった後の限定が楽しみです。さて何が出るか???

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 52件

コメント

どもです

何!? 前日にそんな楽しいことがw

そして満を持してカレーの投入ですか。
ってまだ正式リリースではないんですね。
とは言え試作品が出せるというのは最終調整段階ということですかね。

とある店主さんのお言葉ですが「カレーは浅くて深い」んだそうですよ。
そこそこの物は比較的簡単に作れるけど・・・という意味なんでしょうね。

☠秋☠ | 2012年4月24日 05:54

おはようございます。。。

また新たなものを堪能してきましたね♪
レギュラー化が楽しみですね!!

えいち | 2012年4月24日 06:34

アキラさんのカレーです~。
つけ麺ではなくラーメンなのがアキラさんらしいですね。
でもこれは是非完成させて、提供して欲しいですね。

100(卒業) | 2012年4月24日 08:28

こんにちは

明日(25日)はこのラーメンを。。
食えるかな(笑)

こう | 2012年4月24日 10:37

どうも~

試作品、まぁ、いいんじゃないですか?w
レビューOKってことは、完成間近とも捉えられますしね。

カレーにネギってところが「ん?」と思いましたが、カレーうどん的なら納得。
おそらく、目指すところもそこなんでしょうね。
完成したら、またレビューお願いします!

corey(活動終了) | 2012年4月24日 11:50

まいどぉ~

なんと!試作品とは残念
個人的にカレーラーメンは好きなんすよね♪
昔よくどさん子で食べてたなぁ~w

ももたろう | 2012年4月24日 12:04

こんにちわ~

カレーラーメンですか!?
これまた気になりますねぇ~♪

これから暑くなってきますので、
つけ麺の方がイイような気もしますがw

たく☆ | 2012年4月24日 16:04

どもです。

カレーラーメンってそれなりに見ますけど、印パキ系カレーのラーメンってみたことないかも?
スパイシーな方向ですがどうでしょう?

朴さん | 2012年4月24日 20:27

ども~
このお店は川越の最重要課題店なんですが、一人で酔りません。
皆さんに連れて行ってまおうかとw
ワタクシをアキラに連れてって!!
吐かない、吐かないwww 男に云われても(*^_^*)

はち ~減量中~ | 2012年4月24日 20:51

>秋サン!
>とある店主さんのお言葉ですが「カレーは浅くて深い」んだそうですよ。

 う~ん、深いですね~。店主さんもココまでは出来るけどこの先をどうするか考えてましたね~?

>えいちサン!
>レギュラー化が楽しみですね!!

 そうですね。なんとか納得できるものが完成すると良いんですけど。。。

バスの運転手 | 2012年4月24日 22:50

>100サン!
>つけ麺ではなくラーメンなのがアキラさんらしいですね。

 ですね。でもコレはあくまでも試作品で全く白紙と言ってましたよ。
 まぁ~いずれカレーはやるでしょうが・・・

>こうサン!
>明日(25日)はこのラーメンを。。

 明日休みなんですかぁ?
 自分も休みなら行くんですけどね~。聞いた以上は!!

バスの運転手 | 2012年4月24日 22:55

>coreyサン!
>カレーにネギってところが「ん?」と思いましたが、カレーうどん的なら納得。

 今回の試作品はそんな感じでしたけどね~。
 最終的にどんな感じになって提供されるかは楽しみですね~♪

>ももたろうサン!
>昔よくどさん子で食べてたなぁ~w

 懐かしぃ~。自分もよく行きましたよ~!!
 今度一緒に行きましょう。。。

バスの運転手 | 2012年4月24日 23:01

>たく☆サン!
>これから暑くなってきますので、
つけ麺の方がイイような気もしますがw

 そうですね~。でもまだホントに試作品でもしかしたら、つけ麺なるかもしれませんよ?

>朴さん!
>スパイシーな方向ですがどうでしょう?

 自分的にはつけ麺ならスパイシーな感じ。このままラーメンならここに新たに刻み玉ネギがあると嬉しいんですけど。もう少し辛くてもいいかなぁ・・・

バスの運転手 | 2012年4月24日 23:07

>はち ~減量中~サン!
>このお店は川越の最重要課題店なんですが、一人で酔りません。
皆さんに連れて行ってまおうかとw

 あぁ~それがいいですね~。
 ココでみんなで一杯やっつけたいですよね~♪
 なんなら自分がエスコートしますが・・・w

バスの運転手 | 2012年4月24日 23:10

こんばんわ~

研究中のカレーラーメンっすか~、いいなぁ~。
そういえばあれだけ限定を提供しててカレーが無かったのは不思議ですね。
自分はスパイシーなのを期待しちゃいますが、完成したら甘口にしろ辛口にしろ旨いんだろうなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年4月25日 00:01

こんにちは

これまた魅力的なメニューとトッピングの店みたいですね。
富山にもそれに近い研究熱心?な店がありますが、金沢の少し手前という遠いところにあるので最近あんまり行ってませんが、また行ってみようかと思いました。

純米無濾過生原酒 | 2012年4月25日 10:42

こんちわ^^

>何!? 前日にそんな楽しいことがw
そりゃ声も枯れるでしょうね――w
カレーは浅くて深いですからねーww
楽しみです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年4月25日 11:15

>ヒロキサン!
>そういえばあれだけ限定を提供しててカレーが無かったのは不思議ですね。

 どうも何度か作っていて常連さんには提供してみていつかは発売したいと思っているみたいですよ。
 こうなると待ち遠しいですね~。

>chi14761サン!
>これまた魅力的なメニューとトッピングの店みたいですね。

 そうなんですよ。
 ココの店主さんは元々イタリアンシェフなんでいろいろな創作料理もお手の物なんで毎回楽しいです♪

バスの運転手 | 2012年4月25日 20:18

>まるまるサン!
>>何!? 前日にそんな楽しいことがw
そりゃ声も枯れるでしょうね――w

 あははっ、何処でそんなに盛り上がったんですかぁ?
 次回は自分も参加したいですね~w

バスの運転手 | 2012年4月25日 20:20