今回、たどり着いた先はこちらです。
夜６時半頃の訪店。豚のさんぽ 大町駅前店グループです。

さて、店内はちょっと狭くてお洒落なＢＡＲみたいな雰囲気。
サラリーマン風なお客さんで賑わっていますね。
メニューは唐揚げが中心で、ラーメン、カレー、定食、おつまみなどもあります。
６０分の飲み放題ってのもあり、飲みに来るには良いですね。今回は表題のコレを注文。

待つ事７分程で唐揚げから先にきました。店員さん曰く、唐揚げには軽く塩が振ってあり、
お好みによって卓上にあるソース、醤油、マスタード、マヨネーズなどを掛けてお召し上がり下さい！との事です。
唐揚げは少し大きめの物が４つあり、ちょっとパサつきを感じる胸肉。
食べ応えもまずまずあり、まあ十分ウマいと思える唐揚げでしたが、正直期待していた程ではなかったかな。
ただ、かけるものによって色々な食べ方が出来るのは楽しいですね。意外とマスタードが自分的には一番ヒットしました。

さあ本題のらーめん。唐揚げが来てから程なくして着丼しました。
具材は挽肉、もやし、かいわれで、結構シンプルな見た目のラーメンですね。
まずはスープを一啜り。
鶏感もそこそこに感じられ、優しい丸みがあります。ベースはあっさりとしたスープなんですが、
油浮きが結構多めに浮いているので、コッテリとした印象もあります。
このアブラの主張はちょっと前に出てきますが、スープには生姜の風味が何気に強く効いていたので、
中和されて意外とすんなりと飲みすすめられました。
なので、結構油っこいと感じたわりに食べやすく感じたのは、きっとこの生姜のおかげでしょうね。
この生姜の風味は中々の存在を表し、かなりの働きを担ってました。

麺は中細くらいの縮れた麺。ツルツルシコシコな食感で啜りやすく、スープとの相性は悪くはない代物。
まあ無難で中庸な感じでしょうかね。あまり突き出してくるような特徴はない麺です。

具材の挽肉。鶏挽き肉だと思われ、味付けは主に塩と生姜といったシンプルな味わい。
だけどこのラーメンで、一番良かったのはこの挽き肉なんですよね。
こちらも生姜が強めに効いており、挽き肉自体の旨味と上手く相まっていて中々美味い。際立った存在感を示していますよ。
それに、この挽き肉が入ってることによって、なんだか全体の美味しさが引き上がるような感じです。
そして挽き肉とスープが混ざり合う事によって、挽き肉から滲んだ脂分でより油っこく、より生姜っこくなりますが、
個人的にはネガさはありませんでした。

また、もやしやかいわれは目立たずも良い仕事をしていましたね。唯一のさっぱりとした食感、風味を感じられるもの。

総じては、生姜の主張と、油浮きの多さが印象に残ったラーメン。あっさりの割りに、アブラの主張があり、
アブラっこいと思えば生姜のサポートがありで、それなりに纏まっていた仕上がりでしたね。

ちなみに、お店の入口ではお持ち帰り用の唐揚げが売っており、そちらで唐揚げを購入されている方も結構いました。

御馳走様でした。