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「らぁめん(醤油) 「650円」」@麺 壱蔵の写真(2/2食目)     

当日2食目は、先ほどのお店から徒歩で12~3分ほどの所に在る此方です。   
お店が開いてさほど時間が経っていない11時40分頃に入店して、カウンター席に座ります。  
そして、メニュー表から首題を選び店員さんに口頭で注文。  
その際、店員さんに『麺は細麺・中太麺が有りますがどちらにしますか』と尋ねられたので、中太麺を選び、その旨店員さんへ伝えます。     
尚、当日の入り状況は先客が5名で後客は無しです。   

注文してから5~6分経った頃、私のラーメンが出来上がり運ばれて来たので、先ずは何時も通りスープから頂く事にしましょう。   
変形型の器にレンゲを差し込みスープを掬い頂いてみるとそれ程の熱さは感じない仕上がりです。
粒子状の背脂が表面に浮いていて仄かな甘味を感じるスープで、塩味も程好い塩梅です。  
麺は、軽いウエーブが付いた角張った中細で、茹で加減はチョイ硬仕上げです。  
麺量が大凡150gと少な目少な目ですが、パスタの様な食感が有り歯切れの良い歯応えで中々美味しいですね。   
具材は、長さ7~8センチのチャーシュー1枚・煮玉子1/2ケ・穂先メンマ・海苔・青菜・刻みネギで、穂先メンマがコリコリとした歯応えで程好い味も付いていて美味しい品でした。   

ラーメンを頂いている途中にライス(50円)の提供も行っている事に気が付きましたが、今さらライスだけを注文するのも気が引けるのでラーメンを食べ終わり、ご馳走様でした。  

中途半端なお腹の脹らみで3軒目の事も脳裏を霞めましたが、自重して「つくばエクスプレス」の六町駅から電車に乗り、帰宅しました。

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