ジン１９７１
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コメント
どうもです！
ラーショもみな同じようで場所によって違うものを出している感じですね。
こちらも気が向いたら行ってみるかも？
じゃい(停滞中) | 2012年4月3日 23:48ジンさん、まいど～～
店主一人？
この広さでそれは辛そう・・・
自分が行ったときは4～5人ほどスタッフいたので。
金曜日デフォのラーメン300円だったからかな？
しばらく行ってないので久々に行ってみたい。
菊 | 2012年4月4日 03:55ウワｗｗｗ 野田ラーショだヽ(=´▽`=)ﾉ
自分が訪問した時は、異様にスープが少なめでした。
塩にしておけばよかったm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2012年4月4日 17:01どもー。
野田なら意外に近い。
ラーショも旨いとこならイク～！
Ra.Ibasen | 2012年4月4日 19:36まいど。
野田！懐かしいなぁー。
15年ぐらい前に野田のジャスコで仕事してた！
久しぶりに行ってみようかな。
したん | 2012年4月4日 22:51こんばんは。
今回は此方のラーショへ訪問ですね。
私も此方には一度訪れた事が有りますよ。
その時、外国人の家族が入店して来て、
ラーショは国際的を知りました。
またぞう | 2012年4月4日 23:30
ゴルフ帰りにラーショな気分やったんで、寄ってみたが、野田も広いね～
壁際カウンター席に座り表記メニューを注文。
スタッフは小柄で動きが機敏な店主１人で切り盛りしており、座席数を考慮すると１人じゃ足り無そうだが、飯時には助っ人が現れるんかな？
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・ニンニク・豆板醤が置かれとった。
５分程でラーメン登場！ …丼はお馴染みの浅めのライトブルー
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩豚骨スープ。
微乳化系のライトな豚骨と化調のバランスがええね
背脂は少な目で適度なコクを演出しとりますわ
塩分濃度は若干高めで良好、塩の尖りは無く飲みやすい
麺は中細ストレートタイプ、茹で具合は硬め指定でしっかりめ
加水率若干低め、ツルシコな食感、製麺箱は見逃したが、お馴染みの「○あ」の麺やろうね～
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー６枚、海苔、青菜、ネギ、コーンの構成。
チャーシューはロースタイプ、見た目は繊維質な感じたが、しっとりジューシ～、キリッとした塩気があり、スープとのバランスも良く旨し
青菜はワカメの進化系やろか？ちょっと寂しいけど、ワカメより旨し
コーンは翌日に足跡が残らんように良く噛んで食べたのさ
半分程食べ進め、ニンニクと豆板醤を投入し、ラーショ的チェンジ・オブ・ペースを施す
ぶっちゃけ塩も醤油も関係ねぇ感じの味変やけど、やめられんわ
ハズレの多いラーショの塩だが、万人受けしそうなバランスの良い１杯やった。