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休日18時過ぎ、先客8、後客6。約1年振りの訪問。麺はツルシコの太麺、最近の流行りからいえばやや細め、梅で和えてあり麺だけでも十分美味い。つけ汁は煮干し香るシャバ系、魚介が前面に出ておりくどさは全く無い。麺の梅風味とあいまって煮干しのくせが抑えられ実にさっぱりとしている。大量に加えられた煮干し粉のざらつきが少しだけ気になった。トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、ナルト、ネギ、味玉。麺皿にノリ。味玉は白身は硬めだが黄身は流れ出す半熟、味もしみており美味い。最近、濃厚ドロンジョなつけ麺がどうも苦手になってしまい、久しぶりに美味いと思ったつけ麺でした。最後はスープ割をいただいて完食完飲。ごちそうさまでした。
けすらー(休業中)
おうじろう
４門
Hiroshi
一日三食ラーメン
休日18時過ぎ、先客8、後客6。約1年振りの訪問。
麺はツルシコの太麺、最近の流行りからいえばやや細め、梅で和えてあり麺だけでも十分美味い。
つけ汁は煮干し香るシャバ系、魚介が前面に出ておりくどさは全く無い。麺の梅風味とあいまって煮干しのくせが抑えられ実にさっぱりとしている。大量に加えられた煮干し粉のざらつきが少しだけ気になった。
トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、ナルト、ネギ、味玉。麺皿にノリ。味玉は白身は硬めだが黄身は流れ出す半熟、味もしみており美味い。
最近、濃厚ドロンジョなつけ麺がどうも苦手になってしまい、久しぶりに美味いと思ったつけ麺でした。最後はスープ割をいただいて完食完飲。
ごちそうさまでした。