キーワード：ニボー！
訪問日：平日／夜
天気： 晴れ
店内状況：先客０／後客２名
ジャンル：宿題店
訪問回数：初

宿題店にやっと入店する事が出来ました。
丁度切れ目だったのか先客は無し。そして選んだのは煮干しラーメン、カウンターで出来上がりを待ちます。

待つ事４分程で出来上がり、チャーシューがでーんと有る以外意外とシンプルな印象。
早速いただきまーす。

スープはシャバ系醤油、出汁は煮干+鶏+鯖との事。カエシ先行でニボがしっかりと効いているが、鶏等の出汁感はそれ程強く感じない。ニボのエグミは自分にはいい。スープ上には微塵切りの様なタマネギ？　が浮かび、そのスープにちょっとしたアクセントが効いている。

麺は菅野製麺製の様、細いストレート低加水タイプでパツンパツンの心地良い歯応え。好きなタイプの麺で美味しい。

チャーシューは大型バラロール厚みは４ｍｍ程、味付け弱めです。

メンマは細枝タイプ１０本程、薄めの味付け。

ネギはザックリと切った長ネギ主体に上に万能がパラッ、ニボにネギは良く合います。

８分程で食べ終え残ったスープは全部いただき、ご馳走様。

スープ切れ２回に次は臨時休業。縁の無いお店か、とあきらめそうになったが４度目の訪問でやっといただけました。
美味しいニボラーメンとは思いますが、期待が大きかった分突き抜ける印象は得られませんでした。また、思っていたより鶏等他の出汁の支えが弱く厚みを感じられませんでした。
価格に関しては少し高めに思えます。
次回は特濃か純ニボか迷うところですが、出汁の支えが強そうな特濃が先ですね。いずれにしても早い時点で再訪したいと思います。