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【スープ】塩豚骨と銘打つが、乳化こそしているものの薄めの豚骨ベースに旨味をつけて分かりやすい方向性を与えた、ありきたりな関東人向けのお味。チープという言葉がよく似合う。大量のネギの存在感にスープが完全に負けている＆ぬるくなっている。【麺】中太の平打ち麺。塩ベースだからか、タンメンの感覚でこの麺をチョイスしたものと思われるが、スープに対してやはり強すぎる。とはいえ、具に対してはこれでいいバランス。うむむ。【具】シャキっとした九条ネギは、殆ど辛味はなくとても美味しく食べられる。でもネギしか記憶に残らない。チャーシューはペラいのが２枚あった記憶。
jamira
Dr.KOTO
syake
ケーン
きみ
尼茶(血圧やや良化^^;）
【麺】中太の平打ち麺。塩ベースだからか、タンメンの感覚でこの麺をチョイスしたものと思われるが、スープに対してやはり強すぎる。とはいえ、具に対してはこれでいいバランス。うむむ。
【具】シャキっとした九条ネギは、殆ど辛味はなくとても美味しく食べられる。でもネギしか記憶に残らない。チャーシューはペラいのが２枚あった記憶。