レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【2012.03.07初訪】月形で最初の店が開業され、瞬く間に人気店となって多店舗展開をして大成功を収めた店ですね。その関東進出第一号店がこちらであったとは知りませんでした。むつみ屋と言えば、私が札幌に住んでいた10数年前頃には既に道内での多店舗展開を始めていました。テレビなどのメディアへの露出も多かったため一度食べてみようと思っていましたが、地元北海道で暮す人達の評判はあまり良いものではありませんでした。そんな訳で札幌在住時には一度も食べることがありませんでしたが、地元相模原に戻ってからは家の近所だけでも数店舗が営業を始めて驚いたものです。その内の一店で食べてみましたが、確かに価格の割には良い印象がありませんでした。あれからおよそ10年。大規模な多店舗展開をする店ではあまり良い思いをしたことがない私ですが、リンガーハットなどのように、価格に比べると素晴しいクオリティーを維持し続けている店もあります。溝の口に仕事で出かけた際に見つけたこの店は、懐かしさもあって一度食べてみようと決めていました。この日も仕事が終わったのが21：00過ぎ。夜遅くまで営業しているこの店は不規則な時間に飯を食う私にはありがたい。店内はカウンターとテーブル席で構成されていて、先客5名、後からは8名ほど。ほとんどの方が飲んだ帰りのようで、家路に着く途中に立ち寄ったようです。何しろむつみ屋で食べるのは2回目で、しかも最初に食べたのは10年近く前の事なので、味や内容についてはすっかり忘れています。メニューを眺め、確か良く拝読しているブロガー氏が旨かったと評していた「北の恵みらーめん(850円)」を注文。店の壁に好きなラーメンと組み合わせることが出来るセットメニューがあったので、その中から「Kセット(300円)」をついでに注文します。この日も前のお客さんの注文が立て込んでいたらしく、少々待ちました。概ね10分後に注文の品が全て出てきました。先ず「北の恵みらーめん」。説明書きにあるとおり、白味噌ベースのスープに牛乳が加えられているようで真白く濁っています。一口いただいて見ると、本当にポタージュスープのよう。出汁のベースは豚骨・ガラ、ゲンコツなどの動物系が主体だと思います。丼表面に浮かぶバターを溶かしてスープに良く和えると、さらにポタージュ風味が高まります。札幌在住時にも牛乳が入ったラーメンをおっかなびっくり食べたことがあります。その時も意外な美味しさに驚きました。神奈川では藤沢駅近くの『こぐま』がやはり牛乳ラーメンを提供しているのが有名ですね。もはやラーメンのスープとは思えないほど洋風の味になっていますが、私はありだと思います。素直に旨いと思います。塩分濃度も適度で、確かにこってりしているけれど飲みやすいです。表層に浮かぶ油と溶け出したバターによってスープ表面に蓋がされ、いつまでもアツアツの状態で食べることが出来ます。これは寒い時期には大変ありがたいことです。麺は加水率高めのツルツル食感の麺。札幌の有名製麺所である『小林製麺』の標準麺に比べると少々細く、黄色も薄めで少々伸びやすい気がしますが、この手の熱々スープには良く合っています。スープの味が濃厚なので麺そのものの味がほとんど感じる事は出来ませんでしたが…丼そのものは意外なほど小さめでしたが、麺量は推定140g前後で標準的な量だと思います。具はアスパラ、ベーコン、コーン。そこに揚げ葱が加わって少々香ばしさを加えています。これらの具材は北海道の特産品であり、まさにポタージュスープに良く合うもので、このスープにも良く合った組み合わせだと思います。アスパラは5月の連休の頃が収穫期ですので、今は一番季節外れと言えますが、柔らかく美味しいものでした。ハウス物でしょうか？Kセットとは、餃子3個とミニカレー丼の組み合わせ。餃子は野菜中心の餡でしたがぴっちり入っていて食べ応えあります。ちょっと不思議な味がしたけれど原因は分からず。ミニカレー丼はサイドメニューの「牛筋カレー」の小さいものと思われ、食べてみると牛筋肉が結構な量入っていて、しっかり煮込まれています。かなりこってりしたカレーですが、味付け、甘さ辛さは控えめでなかなか美味しい。これだけのセットで300円というのは良心的な価格だと思います。むつみ屋についてはこの店以外の店も含めて、酷評されるケースを良く見かけます。私自身も初めて地元で食べた時（既に閉店）にはガッカリさせられましたが、やはり大規模チェーン店はその店で働く作り手によって大きく差が出るのではないでしょうか。今回私が食べたメニューは、味だけであれば十分に満足できるものでした。接客もしっかりしているし、その辺も問題ないと思います。しかし、今回の「北の恵みらーめん」は具が変っているとは言えチャーシューが入らず850円。他の基本ラーメンも800円という価格は、やはりCPという意味で良いとは言えないと思います。セットメニューにはお得感がありましたが、肝心なラーメンの価格がもう50円～100円安ければ使いやすい店だと思います。
TJ
番長menrhythm
トーキョースペリア
かっぱ
ハカセ
さるたん
月形で最初の店が開業され、瞬く間に人気店となって多店舗展開をして大成功を収めた店ですね。その関東進出第一号店がこちらであったとは知りませんでした。
むつみ屋と言えば、私が札幌に住んでいた10数年前頃には既に道内での多店舗展開を始めていました。テレビなどのメディアへの露出も多かったため一度食べてみようと思っていましたが、地元北海道で暮す人達の評判はあまり良いものではありませんでした。そんな訳で札幌在住時には一度も食べることがありませんでしたが、地元相模原に戻ってからは家の近所だけでも数店舗が営業を始めて驚いたものです。その内の一店で食べてみましたが、確かに価格の割には良い印象がありませんでした。
あれからおよそ10年。
大規模な多店舗展開をする店ではあまり良い思いをしたことがない私ですが、リンガーハットなどのように、価格に比べると素晴しいクオリティーを維持し続けている店もあります。溝の口に仕事で出かけた際に見つけたこの店は、懐かしさもあって一度食べてみようと決めていました。
この日も仕事が終わったのが21：00過ぎ。夜遅くまで営業しているこの店は不規則な時間に飯を食う私にはありがたい。
店内はカウンターとテーブル席で構成されていて、先客5名、後からは8名ほど。ほとんどの方が飲んだ帰りのようで、家路に着く途中に立ち寄ったようです。
何しろむつみ屋で食べるのは2回目で、しかも最初に食べたのは10年近く前の事なので、味や内容についてはすっかり忘れています。メニューを眺め、確か良く拝読しているブロガー氏が旨かったと評していた「北の恵みらーめん(850円)」を注文。店の壁に好きなラーメンと組み合わせることが出来るセットメニューがあったので、その中から「Kセット(300円)」をついでに注文します。この日も前のお客さんの注文が立て込んでいたらしく、少々待ちました。
概ね10分後に注文の品が全て出てきました。
先ず「北の恵みらーめん」。説明書きにあるとおり、白味噌ベースのスープに牛乳が加えられているようで真白く濁っています。一口いただいて見ると、本当にポタージュスープのよう。出汁のベースは豚骨・ガラ、ゲンコツなどの動物系が主体だと思います。丼表面に浮かぶバターを溶かしてスープに良く和えると、さらにポタージュ風味が高まります。
札幌在住時にも牛乳が入ったラーメンをおっかなびっくり食べたことがあります。その時も意外な美味しさに驚きました。神奈川では藤沢駅近くの『こぐま』がやはり牛乳ラーメンを提供しているのが有名ですね。もはやラーメンのスープとは思えないほど洋風の味になっていますが、私はありだと思います。素直に旨いと思います。塩分濃度も適度で、確かにこってりしているけれど飲みやすいです。
表層に浮かぶ油と溶け出したバターによってスープ表面に蓋がされ、いつまでもアツアツの状態で食べることが出来ます。これは寒い時期には大変ありがたいことです。
麺は加水率高めのツルツル食感の麺。札幌の有名製麺所である『小林製麺』の標準麺に比べると少々細く、黄色も薄めで少々伸びやすい気がしますが、この手の熱々スープには良く合っています。スープの味が濃厚なので麺そのものの味がほとんど感じる事は出来ませんでしたが…
丼そのものは意外なほど小さめでしたが、麺量は推定140g前後で標準的な量だと思います。
具はアスパラ、ベーコン、コーン。そこに揚げ葱が加わって少々香ばしさを加えています。
これらの具材は北海道の特産品であり、まさにポタージュスープに良く合うもので、このスープにも良く合った組み合わせだと思います。アスパラは5月の連休の頃が収穫期ですので、今は一番季節外れと言えますが、柔らかく美味しいものでした。ハウス物でしょうか？
Kセットとは、餃子3個とミニカレー丼の組み合わせ。
餃子は野菜中心の餡でしたがぴっちり入っていて食べ応えあります。ちょっと不思議な味がしたけれど原因は分からず。
ミニカレー丼はサイドメニューの「牛筋カレー」の小さいものと思われ、食べてみると牛筋肉が結構な量入っていて、しっかり煮込まれています。かなりこってりしたカレーですが、味付け、甘さ辛さは控えめでなかなか美味しい。
これだけのセットで300円というのは良心的な価格だと思います。
むつみ屋についてはこの店以外の店も含めて、酷評されるケースを良く見かけます。私自身も初めて地元で食べた時（既に閉店）にはガッカリさせられましたが、やはり大規模チェーン店はその店で働く作り手によって大きく差が出るのではないでしょうか。今回私が食べたメニューは、味だけであれば十分に満足できるものでした。接客もしっかりしているし、その辺も問題ないと思います。
しかし、今回の「北の恵みらーめん」は具が変っているとは言えチャーシューが入らず850円。他の基本ラーメンも800円という価格は、やはりCPという意味で良いとは言えないと思います。セットメニューにはお得感がありましたが、肝心なラーメンの価格がもう50円～100円安ければ使いやすい店だと思います。