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コメント
どもです！
永福町系な一杯。
ＭＹプチブームなので
ここも当然マークしております(^^)
YMK | 2012年3月5日 09:51おはようございます。
数年前に一度訪問しました。
美味しかったです。ジワリと染み入る一杯ですね。
あらけん | 2012年3月5日 10:15～
きのうはども❤
今日アゲマスｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年3月5日 10:41こんにちは。
永福系は大久保の「めとき」さんで食べたきりですね～
こちらの店の方が価格的には大分安いですよね。
機会が有ったら試してみたいです。
ayashi | 2012年3月5日 13:29どもー。
永福ですか。
荒川沖の大勝，行こうかな～。
Ra.Ibasen | 2012年3月5日 21:24毎度～
クー雲丹ポン情報もつ～ｗ
柏で唯一、行きたい店やわ～
あっ、雲丹の店も行きたいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年3月5日 23:29Ｙちゃん、どもー
何時もコメントありがとうございます。
最近忙しくコメできませんよ～
ウフフ・・・僕もマイブームです（笑）
ユー坊 | 2012年3月6日 15:49あらけんさん、どもー
お、既訪なんですねぇ～
次回は小にしないでガッツリ食べたいと思っています！
ユー坊 | 2012年3月6日 15:50塩師匠、どもー
僕は江東区を上げたらアゲます。。
ユー坊 | 2012年3月6日 15:51愛子さん、どもー
永福系は以前は苦手な方だったんですが最近は美味しく感じるんです。
＞永福系は大久保の「めとき」さんで食べたきりですね～
覚えておきます！
ユー坊 | 2012年3月6日 15:52イバセンさん、どもー
僕も以前は良く荒川沖の大勝に行きましたよ。
今は看板を”ダイカツ”と変更したみたいです。
ユー坊 | 2012年3月6日 15:54スイちゃん、まいど～
ココは味カラメ＆麺カタメがええですよ～
雲丹の店？
何処や～www
ユー坊 | 2012年3月6日 15:55どうもです！
お店建て替えるのですか？
その時期にまた行ってみるかも？
じゃい(停滞中) | 2012年3月6日 23:51じゃい(忙)さん、どもー
＞お店建て替えるのですか？
同じ場所での建て替えでは無く、お店の脇の駐車スペースに新店舗を建てるそうです。
なので、新店舗へ意向時間に２～３日程度休むだけと言っていました。
ただ、新店舗を建築すると駐車スペースの確保が難しくなるので突撃は今が良いかも知れません。
ユー坊 | 2012年3月7日 09:33まいど～
あまり良い印象がないんやけど
旨くなったんかな～？
６月に行ってみよｗ
ジン１９７１ | 2012年3月8日 18:52ジンジン、まいど～
カラメ・カタメで印象は変わると思うよ。
旨くはなっていないかも。。。
まあ、懐かしい煮干しラーメンだから食べての印象次第かと。。。
ユー坊 | 2012年3月9日 16:58
柏駅東口からゆっくり歩いて15分強というとこでしょうか～結構歩いた気がしますｗ
長渕剛風の旦那が一人で厨房を仕切っています。
店内券売機制で標題を購入し、初訪ですが「味カラメ・麺カタメ」をお願いしました。
店内はかなりのニボ臭ですね。銀のトレイから永福系は引き継がれているようです。
スープが熱々ですね～。表面のラード層でオイリーな口当たりで徐々に馴染んでいきますが熱々なスーブは持続します。
店内のニボ臭の割にはガンガンではなくジンジンと来る仕上がりで永福系を醸し出した煮干しです。背後に感じる節系魚介もイイ塩梅ですね。醤油タレが控え目ということでカラメをお願いしましたが醤油醤油の主張もなく逆にパンチが出ている感じで好印象ですｗ
麺は中細チヂレ」タイプ。ちょっと芯が残る程度の茹で具合でプリプリ・プッチンと喉越しも良くスープとの歩調が図られています。麺量は１６０ｇ前後と少なめですが呑みの前やからいいんだよ～www
具はチャーシュー／メンマ／ネギのみと非常にシンプルです。特筆のある具ではありませんがチャーシューはパサ系でもっとしっとり感があるといいなぁ。メンマは繊維質が多いタイプザックザクと食感に面白みがあります。お店のホームページからクーポンゲットするの忘れたがなｗ
流行の一杯ではありませんが定期的に通いたくなるお店だと思います。
６月には隣にお店を建て替えてオープンするらしいので再訪時はクーポンを忘れずに中盛でガツンと戴きたいと思いますわ。
ご馳走様でしたｗ