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何度も訪れてますが初投稿。券売機で標記購入しカウンター席へ。着席3分半で提供。スープは麹味噌っぽいざらっとした舌触りのシャバスープ。いかにも中華そばの魚介香る出汁に味噌を溶かした感じの分かりやすいものだが、濃厚主体の昨今においては貴重な存在か。麺は醤油、塩と共通の喜多方風縮れ平打ちプリッと麺。トッピングはメンマ、チャーシュー、ナルト、海苔にネギの中華そば定番構成。なんだか飲んだ後にはいい塩梅。
こんにちは。 ココはBMしているんですが、 味噌の評価がイマイチ伸び悩んでいるのが引っかかっているんです。。 要は味噌がスイウーなのですね。。。 「ちばきや」の味噌を思い出しそうな。。。
himaさま そうです。要はスイウー。 こちらはやはり醤油か塩、もしくは醤油塩ミックスなのです。
suzy（休憩中）
何度も訪れてますが初投稿。券売機で標記購入しカウンター席へ。着席3分半で提供。スープは麹味噌っぽいざらっとした舌触りのシャバスープ。いかにも中華そばの魚介香る出汁に味噌を溶かした感じの分かりやすいものだが、濃厚主体の昨今においては貴重な存在か。麺は醤油、塩と共通の喜多方風縮れ平打ちプリッと麺。トッピングはメンマ、チャーシュー、ナルト、海苔にネギの中華そば定番構成。なんだか飲んだ後にはいい塩梅。
グフ ゲルググ
わた邉
東丁二
トーキョースペリア
GREAT
