おうじろう
博多ラーメン ごたるの他のレビュー
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95点
100点
北崎ウンターデンリンデン
ゼットン
コメント
王子の真骨頂発揮！ｗ
西武線周辺、やけに豚骨系が充実してきましたかね。
博多系は意外にないようだけど。
きっちりしてるけど万人に受ける、貴重なお店ですねー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年3月4日 13:58どもー。
今更気付くんですが，豚骨お好きなんですね。
私もかなり好きですが，差異がわずかなので，この頃突き抜けなくなってきています。
Ra.Ibasen | 2012年3月4日 17:28お、沼袋の新店ですね！
こちら、結構評論家さんの評価も高くてちょっと気になってました。
この手のラーメン屋で刻みニンニクがあるのはちょっと珍しいですね。九州豚骨＋ニンニクってのも旨そうです。
タム6000 | 2012年3月4日 18:13どもです！
本格的な豚骨が食べられる店は私的にも
かならず通いにくい場所にあるんですよね～
行けたら行ってみます＾＾
King Tetsu(なの？) | 2012年3月5日 00:01どもです！
をっ！ 豚骨王子の高評価な一杯！
これは気になりますねぇ～(^^)
YMK | 2012年3月5日 09:39セルフ豚骨フェア、引き続き好評開催中ですｗ
新たなターゲットの提供を熱心に継続いただき、誠にありがとうございます。
他のユーザーが採点した、スープ別の検索が出来なくなってしまっている当DBの糞仕様が災いし、新たな出会いを発掘するのが困難となっております。
ブックマークしときましたんで、引き続き情報供給をば。
Dr.KOTO | 2012年3月5日 19:27こんにちは～～～
こちらは新店ですね！
博多とんこつですかぁぁぁ
王子の評価が良いってことは、私の苦手なやーつですね（＾＾；
Stag Beetle | 2012年3月6日 14:02
初訪、20時頃の入店。先客２名、後客１名。
注文はコール制。ご夫婦らしき２人体制。
お冷やは奥様が出してくれて、お替りは高台ポットにて。
アイテムは、紅生姜・刻みニンニク・辛子高菜・ラーメンタレ・胡椒・白ゴマ。
豚骨の新店ｗ
アルコールセットなんてメニューが用意されてたりして、心を擽られますね～♪
しっかりと白濁したスープは、ほんのりとトロミがあり乳化感ある口当たりです。
クリーミーさをベースとして程好くワイルド。髄の仄かなザラ感も示すように、濃厚な豚骨スープです。
カエシも問題ない利き具合ですが、卓上タレ投入でより旨みが引き立ったような気がします。
麺は極細ストレート。事前のヒアリングから「ばりかた」でお願いし、硬め感のある食感です。
替え玉の「ばりかた」はボキ感が出て、より好みの仕上がりでした～ｗ
具材は、チャーシュー２枚・キクラゲ・青ネギ。
替玉は、紅生姜そしてニンニクを使って楽しみました♪ニンニクが刻みなのはポイントが高いですね。
ごちそうさまでした。ポイントが押えられた、多くの層で支持されそうな１杯ではないでしょうか。
こういう本格的な豚骨を頂けるお店ができて嬉しいですね～。できればもう少し行動圏内に欲しいですがｗ
立ち寄れる機会があれば、ぜひ再訪したいお店です。