Item: らーめん こじろう 526
Rating: 85
Author: ブラックピッグ

85点

2012年2月2日渋谷での一杯。

恵比寿で仕事の後、線路沿いを渋谷方面へテクテク。
少し迷ってしまい、体が冷え切った頃に店着。

醤油らーめん　700円、玉子　100円

ここは、武蔵小杉に二郎が有った時に、店主だった方が始めたお店と記憶しております。一度は訪麺したかったお店。

野菜は増さなかったものの、かなりの標高で着丼～

随分薄い色のスープだと思ったら、表面は液体脂に覆われていました(^^;)
背脂もびっしり浮いています。
脂を掻き分けて一口頂いて見ると、豚出汁がしっかり効いておりますよ。

塩分高めのスープを野菜の山に掛けて頂くと、熱々野菜の甘さと脂の甘さの相乗効果でジャクジャクと旨し！

麺は二郎系としては細め(絶対的にはかなりの太麺)で、茹で加減も程良いため、啜れるぐらいの食感。
小麦の香りがしっかりとして美味しいです。

豚さんは薄めながら、ジューシーて味が染みたものでした(^^)

全体としてコスパでは二郎に及ばないものの、脂感では勝っているかもな一杯でした。