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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


前日は朝方まで呑んでしまったのでね　　　この日は起きたのがなんと午後２時４０分　　　あ～あ　　　やっちまったなぁ　　　

もう半ばこの日のラーメンは諦めておったんだけど　　　　３時半頃になったらとても腹が減ってきて我慢できなくなってきた　　　　では検索検索　　　

そんなに遠くない場所で通し営業でまだ未訪の店はっと・・・　　はい　　ここにしましょう

４時３０分到着　　　ビバホーム　　ヨーカドー　　共に激混み

ヨーカドー２階にあがったのははじめて　　　２階は静かですわね　　　でも　　ん？　　こんなフロアに店があるんかい？　　　テクテク　　テクテク　　あるじゃないのぉ

店内はそりゃ客はまばら　　　こんな時間だもんね　　　でも綺麗　　　山岸御大の若かりし写真などが飾られています


腹が減ってたので角ふじチャーシュー麺（味玉トッピング）でいきましょう　　　ついでに野菜増し

麺は茹でるのに１０分～１５分かかりますと書いてありますので承知はしとったが　　　先客２人で待つ事３５分かかるとは思ってもみなかったわ

ではスープをズズズ　　　っとしたいところだが　　　それは野菜をやっつけてから　　　裾野の野菜をやっつけズズズしようとしたがレンゲが見当たらない　　　若いバイトのお嬢ちゃん　　まだまだ不慣れな様子ですな

角ふじってネーミングの割にはまったくスープに力が足りないですねぇ　　　普通のラーメンだとしても味わいコク共に弱いくらいですよ

魚介は全然感じない豚骨醤油って出来ですな　　　ほんの少量のちょい大粒背脂の効果もまったくありません

全体的な味わいはカエシも弱くかなりライト　　　豚の味わいも弱いが他のダシはどうなっとるのか判らん　　　だからかなりぼんやりした味って印象ですわ　　　当然そうなると野菜を食うにはかなりツラい　　　　　

このラーメン　　　他の角ふじ店とはほとんど似たところがありませんな　　　　

麺はかねり強烈な縮れ　　　超極太麺　　　がっしがしな歯ごたえ　　　風味はなかなか　　　麺はええですなぁ　　　女性には手強いタイプでしょうけど　　　角ふじ麺としては良いですよ　　　

チャーシューは大判で味がしっかりついたバラ肉　　　しっかり漬いた味ではあるが強すぎず肉の旨さもはっきり解る　　　適度な歯ごたえもええ感じ　　　旨し！

玉子はほとんど硬茹で　　　ほどほどな醤油味が染みております

野菜はモヤシとキャベツ　　　軽いボイルな印象でシャキシャキ　　　スープが弱いのを店側は自覚しておるんでしょう　　　醤油ダレが提供されますのよ　　　

とろ～んとした醤油ダレはちょい甘さを携えておって　　　ニンニクがかなり強く効いております　　　これにより野菜を食べ続ける事ができましたわ


並で２００ｇの麺量　　そんで野菜増しもけっこうなボリューム　　　腹を満たすにはもう十分ですなぁ　　　ただ舌の満足度はちょい低い　　　

これだったら完全にあっちの角ふじ 　　そっちの角ふじ 　　もしくはこっちの亀ふじ に行くべしかもね