超久々に出た新ラーメンである！
このところ体調を崩し気味であった店主であるが、
日々の多忙さだけでなく、陰で新商品を試行錯誤していたようだ。

見た目はいつもの旨辛ラーメンと全く変わらない。
勿論、いつもの数字でのトッピングコールもそのまま適応出来る。
スープも見た目はいかにもカレーらしい黄色ではなく落ち着いた褐色。
店内も暗いので、それがカレースープかどうかは一見分からないかもしれない。
香りも、いかにもカレースープというような際立ちは薄く、ほんのりと香るくらいだ。

スープは間違いなくカレー味だが、とてもマイルドで辛味も弱く食べ易い。
正直、自分が勝手に想像していたようなワイルドな風味ではなくとても優しい。
カレーの優しい甘味と風味の後にスパイス感がじんわり来るような深みのあるスープだ。
味自体は、例えば世間が食べ慣れているカップヌードルカレーの風味に近く、
あのカレー味から、尖った独特のクセ味を緩和したようなテイストである。
スープには適度な粘度も見られるが、濃厚過ぎずサラサラでもない。
いつもの野菜や豚やニンニクがとても合うように考えられたカレースープである。。。

店主も言っていたが、ラーメンにカレーのルーを掛けたようなカレーラーメンは自分も嫌う。
自分は、個人的にはもっとカレー粉が利いた辛味強めのサラサラカレースープが好きだが、
このカレーラーメンは、ルー寄りのぽってり系とサラサラなスパイシー系の中間に位置すると思う。
マイルドでありながらスパイシーさがじわじわ来る。カレーの風味も表に出過ぎない。
このカレー味は、きっと万人ウケするだろうものである。自分はけっこう気に入った！
店主にも伝えたが、自分はあの激辛醤油味の「ヤンキーラーメン」の辛さも、
このカレー味なら意外とスムーズに食べ進められたかもしれない。。。

頑固な店主だけに、自分の作り出す味には相当拘りを持っている。
確かに、こちらのラーメンはどの味も他店程凸凹なく美味しい。
このカレーラーメンも既にその水準に達していると思う。
まだ徐々に改良されていくとは思うが、久々に出た新作ラーメンも拘りの旨さが感じられた。
また短いスパンでリピートしてしまうだろう。。。
ご馳走様！