２／２（木）夜、先の「麺肴ひづき　湯きりや」さんの後、まだ余裕があるので、久しぶりに表題を求めて訪問。ラーメン類(１６種)を筆頭に、丼物、定食など合わせて約６０種のメニューを揃える町の食堂です。まだ市内に会社があった２年前までは、ちょくちょく通ってましたが、それ以来です。１９：２０着、カウンターで迷わず表題を注文します。

松本平で‘天ぷらラーメン’を出すところは、贔屓の「末広」さんなど数店ありますが、こちら壁に掛ったメニューの序列４番目に位置してます。野球で言ったらクリーンアップの中心打者です。通っていた当時も‘みそらーめん’と共に私的お気に入りのラーメンです。店のスポーツ新聞を読みながら待つ事、７分ほどで着丼。

ビジュアルは、桜エビがいっぱいのかきあげと野菜のかきあげが１個ずつ、チャーシュー、メンマ、ノリ、刻みネギです。

スープから。あぁ、懐かしい、こちらの‘ラーメン’と同じペースの、課長さんもサポートしている昭和の旨味に溢れた醤油スープ。なぜか、ホッとする味です。好きなんだよねー。

麺は中細ちぢれ麺。やや固めの茹で方は、ジャストミート！流石は４番打者、こちらもホッとする昭和の食感。読みかけの新聞のトップに載るＤｅＮＡの中畑監督から連想されるのか、なぜかシピン、松原を思い出すよ。懐かしいなー。

具の２種のかきあげは、直ぐにスープと馴染みトロトロになりますが、これがまた美味い。海老の香ばしさとタマネギの甘さがクロスオーバーして、ガラスープのあっさり醤油だれに不思議と合います。厚いかきあげなのでちょっと粉っぽさが残っているのは御愛嬌。チャーシューもやや固めながら豚肉の旨味がしっかりと感じられるもの。色白メンマは細身ながら本来持つメンマの味の判る好みのもの。どっちも美味い。

久しぶりの天ぷらラーメンでしたが、我が眠っていた「天ぷラー」が覚醒されたみたいです。他店も巡ってみたくなりました。それにしても県内の他地区で余りこのメニューを目にしないけど、ここだけー？