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85点
味自慢ラーメン 麺大盛W　いなりセット[ラーメン/豚骨]
佐賀ラーメン 美登里（東京都台東区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　20時　
ラーメン本に載ってたので逝ってみた
佐賀ラーメンとは如何なるモノなのか興味アリアリです
羽釜と独特な形状のストーブ。九州で見られるスタイル
白濁していながらシャバ・サラッとした喉越しながら豚の味に満ちたスープ
乳化してないと言うか、させる必要がないのだろう。それが佐賀豚骨なのかもしれない
九州系豚骨で、この系統のスープは初体験wで、コレもアリか？と感心！
何とう言うか豚骨薄旨濃厚タイプですね
課長と思える旨み、甘味？もあり、塩梅では醤油か塩か判別がつきません
課長抜きでも充分美味しのではないか？と、思わせるスープの力は或と思います
麺は柔目でストレート。長浜系より太め
まぁ何しろ初体験wで印象の残るドキドキワクワクする一杯でした

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