【ＳＬつけ麺】津田沼店　2012.1.23（月）１２：１０頃、初来訪。本日は、あるコンビニ・スーパーの製造ベンダーへの商談の帰りです。夕方より商社との新年会の為、早く帰社したい。
早々、入店、ほぼ満席人気ですね！、厨房男性２名、ホールは、女性２名。水あり、おしぼり無し。自動券売機にて、券購入し、待ち席に着く。

ＳＬつけ麺大盛 ￥８５０、５分程、目前へ、４００ｇは、やや多い！まずは、シャメ！！

【具材】厚大判チャーシュー１枚、野菜炒めたっぷり。
チャーシューは、八角味の中華風ほろほろ煮。野菜炒めは、家庭的味と言うか標準的！


【麺】 中太ストレート、冠水の少ないうどんの様な麺、茹でかたは、非常に良好、つるっとし、歯ごたえもあり、モッチリ感もある。４００ｇは、少々重たい３００ｇ標準でよかった。

【スープ】コク醤油と酸味と一味唐辛子のスープのバランス良好。なるほど！昔ながらは、味からですね！
【総評】昔ながらの味、醤油、一味辛味、酸味が決め手のバランス良いスープ。しかし、この麺量にスープが少ない。
さらに、現在濃厚系スープつけ麺が主流となり、食べごたいイマイチに感じてしまう。ややとろみをつけ、麺に絡むようにしたら、良いのでは。