この日は13ヶ月ぶりに「べんてん」へ
前回来た時は評判ほどの印象はなかったのですが、塩が高評価みたいなので試してみることに
18時過ぎに到着、先客6人、後客8人で店内待ち発生
塩ラーメンを注文し、6,7分で提供

スープは塩ラーメンとは思えない茶色い物
飲んでみると、あっさりとした柔らかい塩味に、魚介中心の出汁が効いていて美味し！
提供する時に白髪ネギ、ショウガ、唐辛子の上から油をかけてジュッと言わせてましたが、それにより全体にショウガの香りや唐辛子のほんのりとした辛味が行き渡っていていいアクセントになっています

麺は加水率中～高めの中太ストレート麺。若干柔らかめの茹で加減
独特のぬめりとモチモチとした食感で喉越しがよく、300g超の量も飽きさせません

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、白髪ネギ
チャーシューは柔らかいが味付けはかなり薄い。スープへの配慮なのかブレなのか分からないがまずまず
メンマはたっぷりで嬉しい

総評
評判通り、塩の方が個人的にも好みでした！ スープと麺だけなら本当にトップレベルに美味いです
ただ、麺量を考慮しても850円は少し割高かな～