11/26にオープンしたコチラ博多長浜屋台ラーメン あぁ博多人情 仙台国分町店。以前ここら辺に長浜ラーメン 博多やがあって閉店しているけど大丈夫なのだろうか．．．　とりあえず本日はネーミングが気に入った「ばかねぎラーメン」を追加トッピング「明太子」で頂いて参りました。

先ずはファースト･インプレッション。ばかねぎと言うほど、ねぎの量に驚きはありませんが、ラーメンと比較するとタップリ入っています。スープは非常にあっさりとした豚骨スープ。臭みは殆どない正統派の優等生の長浜ラーメンと言う感じです。

麺の硬さは「硬い順に、生→バリカタ→かため→普通」を選べるのですが、お店のオススメは「バリカタ」なので、バリカタで頂きました。　が、これで丁度良い感じです。逆に「普通」だとどうなってしまうんだろう？！って感じです。

トッピングのチャーシューは、特筆するほどではありませんが、脂身の少ないあっさりとした味わいでスープのあっさり感を邪魔する事はなく、非常にマッチした感じです。

カウンターには、紅生姜、辛し高菜、ゴマ、ニンニク、マー油と調味料は一通りそろっておりますので、お好みの味に調整可能です。

まだ開店したばかりだからでしょうか？非常に良い接客で、とても気分が良いです。このクオリティを維持して頂く事に期待しつつ、祝開店で、ひいき目の採点です。