キーワード：ホームドクター的ラーメン店
訪問日：休日／夜
天気：小雨
混雑状況：先客７割
ジャンル：食事店
訪問回数：１０回越え
採点：７度目


前３回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/666505.html　ネギ味噌ラーメン７４点
http://ramendb.supleks.jp/review/291565.html　ネギチャーシューメン　７０点
http://ramendb.supleks.jp/score/260716　焼のりラーメン　７８点

家の都合で一人外食と言う事になり、行きつけの小さな食堂に行くとすでに閉店。こんな困った時に救ってくれる存在がこのラーショです。
ツマミとビールを一杯飲んだ後、壁のメニューを眺めて選んだのが未食の流山ラーメン、和風だそうです。

５～６分で出来上がり、早速いただきまーす。

スープはわずかに背脂が浮かぶシャバ系和風醤油。見ていると別鍋で温めた和風のスープに基本の豚骨乳化スープを１～２割程加えたもの。昆布、椎茸、カツオかな？　ハッキリは分からんですが、これらがベースの様です。うっすらの豚骨に和風醤油はかなりさっぱり系と言える味です。

麺は中細ほぼストレート、若干柔らか目だがこれがここの標準的茹で加減で悪くは有りません。

具はチャーシュー、ノリ、半玉、ワカメ、ナルト、タマネギの構成です。

チャーシューは小型のロース３．５ｍｍ厚が１枚、柔らかです。

ノリは１／４切りが一枚、ノリ巻きにして。

半玉はカタメの半熟、味はうすくスープに浸して丁度良い位。

ワカメは一つまみ、結構な量が有り麺と一緒につるつるといただきました。

ナルトは醤油ラーメンには合います。

刻みのタマネギがスープに浮かび、いい薬味です。

７分程で食べ終え、スープは半分程いただきご馳走様。

和風のラーメン、中々良かったです。
このラーメン以外はすべて乳化のスープで、唯一の清湯スープにカテゴライズ出来る物です。
半玉付きでこの価格ならかなり嬉しい設定、時にはこれも良いかもしれません。