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「濃厚そば(中太麺)¥720・味付けたまご¥100」@中華そば 山猫軒の写真昼営業のみのコチラ、先日のお昼休みにアタックするも店内満席並び3人で休憩時間の45分間では無理そうなのであえなく断念・・・。職場の目と鼻の先にありながらもある意味遠いお店、今日は休日ですが午後から研修があり念願かなって久しぶりの訪問です。開店10分後ですが既に満席で2人待ち、5分程で昇格。今回は前回の「塩濃厚そば」と迷った「濃厚そば」を中太麺で、おっと黒い?味玉も忘れずにオーダーです。程無くして着丼、頂きま~す♪

 まず油膜が張りアツアツのスープから。表題通り濃厚かつマロやか~な鶏の旨みと醤油のコク!魚介の風味は完全に鶏の旨味の引立て役ですね(^_^;) 唇がカピるほど油分は多めですがクドさ・しつこさは感じず鶏メインで作った癒し系家系スープといった印象、「濃厚塩」も良かったけどコチラも「まいう~」です♪。アツアツ長持ちで体も暖まります。
 麺は中太指定で4mm程の縮れタイプ。プリプリした食感でトロンとしたスープとの絡みも充分。お隣りのつけ麺の太麺も旨そう、次回はつけ麺ですね。
 具材はチャーシュー1枚、メンマ数本、海苔1枚、刻み長ネギに追加の黒味玉。チャーシューは1cm程の厚さで表面は軽く炙りが入り香ばしく中身は肉汁ジュワーで柔らか!一枚でも充分お肉の美味しさが堪能できます♪メンマはコリコリな食感。海苔も鶏の濃厚なスープを吸って磯風味&鶏の旨みとのマッチングがいいですね、ご飯にも合いそう。刻みネギも濃厚の中にあって清涼感を演出。追加の味玉は黄身が半熟なのはモチロン、白身の方にも茶色く色が付くほど甘口醤油が染み込んで甘みがあって美味しいです♪

 お昼休みや仕事上がりに頂けないのが残念に思えるほどに大満足な一杯でした、ご馳走様でした!!つけ麺も旨そう、次に行けるのはいつかなぁ。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

おはようございまーす!

旨そうなルックスですよねぇ~♪
相変わらず味玉はイイ色してますし^^

職場の近くにあるのに、なかなか行けないってのもツライですねw

たく☆ | 2012年1月23日 09:21

これは見た目から美味しそうですね~。
特に炙ったチャーシューがそそられます。

100(卒業) | 2012年1月23日 10:48

自宅から徒歩2分にあるこちらのお店。
1度だけ行ったことがありますが、またいってみようかな~

ハナミズキ | 2012年1月23日 13:28

こんばんわ!

こちらは美味しいですよね~♪
自分もご無沙汰したますが職場が近いのに行けないのはツライですね~w
美味しいのを知っているだけにそれはなおさらだと思います。
でも久しぶりに食べられて良かったですね~♪

バスの運転手 | 2012年1月23日 19:15

みなさんコメントありがとうございます
>たく☆さん
 職場から見て並びが無い!と思って突撃したら中にも待機スペースがあるんですね・・・。夜もやってたら間違いなく通ってます(^^)
>100さん
 脂身と肉が半々くらいの丁度いいバランスで絶品でした!マシにすればよかったなぁ。
>ハナミズキさん
 すぐ近くにお住まいなんですね、気軽にコチラに行けるなんて羨ましいなぁ。
>バスの運転手さん
 通りを挟んでお店が見えるのにホントつらいですよぉ。つけ麺も食べたいけど次の研修の時かなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年1月23日 22:23

こんばんはー
これ、鶏全開って感じでおいしそうですね
かぴるほどのアブラも自分にとっては良い感じです
しかし、味玉、すごい色ですね
初めトマト???と思ってしまいしたよ

キング | 2012年1月23日 23:17

こちらのお店。。。

夜の営業がなくってBMしてますが。。。ハードルが高くって
鶏全開ですか。。。いいな~
味玉だけでいいんで西大宮に向けて投げて貰っていいですか??
近くまで鶏に??行きますんで。。。

こう | 2012年1月24日 07:45

みなさんコメントありがとうございます
>キングさん
 味玉は白身が茶色くなるほどしっかり味が染み込んでいるのに黄身はトロットロ、長時間煮込んだら黄身は固まっちゃうしどうやって作るんでしょう?
>こうさん
 職場近くなのに帰りに寄れないのが悔しいです。味玉はさっき大宮方面に投げておいたのでそろそろ届いてるころかな(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年1月24日 12:39