ついにやってきました念願の仙台店！！！！！
自分の故郷にまさか直系ができるとは…嬉しい限りです。
（写真は事情によりトリミングしております）

2011年最後の営業日にやってきましたが…13時半ごろ到着だったかな？で、33人！！

あー新店だから待つんだろーなーと思っていたら！！
先茹での徹底、徹底、徹底。
えらいスピードで列が進んでいきますｗｗ
わずか40分ちょっとでありつけましたｗ

新店でこのスピードはすごいなあ。

さて、やはり気になるのは味です。
スープはかなり甘めだが、軽く乳化もしている。うーん。あえて直系の店舗に例えると関内の甘さに近いかも。関内のスープを乳化させたらこんなスープになるかもしれないけど…なんというか…正直に言うとやはり仙台店独特の味。ここでしか味わえないスープですね。
これ、二郎特有の豚臭さがすごく少なくてですね、うまいことうま味だけを凝縮したようなスープで、かなりうまいですよ。感動すら覚えます。

野菜はデフォでかなり多め。修業先によるものか。初訪問だからしませんでしたが、野菜コールしたらどうなるんでしょうか。茹でるタイミングも抜群で、アッツアツのもの。シャキシャキで美味しいです。ニンニクもそこそこ入れてくれます。"マシ"の必要はないでしょう。スープが美味いのでニンニクが強すぎるともったいないｗ

豚は巻きチャーみたいです（自分の丼に入っていたのは既に形状を留めていなかったので厨房を覗いて確認）。これがうまい！！！！！全部神豚でした。柔らかくて味の染み方も十分。これはうまいなぁ～～～。次はダブルにしたいくらい。分厚いし、でかいし。ホロホロで最高の逸品。

そして麺！！これがすばらしい！
まず麺自体が良い。小麦の薫りしっかり、かみしめると味もあり。形状はなかなかの幅広で、若干グネグネしている。自分は未訪ですが、見たところ桜台店の麺に見た目はちかいかな～。
そして店主さんのゆで加減が抜群です！！
二郎特有の柔麺なんですが、決してだらしない柔らかさではなく、かなりモチモチとした食感。これは素晴らしい。モチモチとした麺に濃厚なスープに絡む絡む。これはうまいなぁ～～～～
これは硬めコールなんかしたら絶対損しますよ。硬めコールなんかもったいない。この二郎特有の柔麺のモチモチ感…これぞ直系の麺だなと思わせてくれます。
今まで食べた直系の中でこんなに麺に感動したのは初めてかも。かなりレベル高いですよ。
ただ、一つだけ不満が…。
ちょっと麺量少ないかな^_^;　300gは無いなぁ。260～280gくらいだったでしょうか。ま、ブレの範囲内ですかね～～それかデフォでこの量なのかな？


いや～～～～うまかった！
なんか後味までうまかった！　豚特有の獣臭さがすごく少なかったんですよね～。正直立川店とかは後味豚臭さが目立つじゃないですか苦笑　それが皆無。スープがいいんだろうなー

これは是が非でももう一回食べに行きます！！
……でもこれが二郎だと思って食べる宮城県民が東京の直系めぐりなんかしたら逆に美味しくなくて大変かもしれない笑　歌○伎町店とか池○店とか小○橋店とかｗｗ

ごちそうさまでした。すごく美味しかったです。